-
Bio- és gyógygazdaságok
Bio- és gyógygazdaságok
tovább
Az ausztriai bio- és gyógygazdaságokban a vendégek egészsége és kellemes közérzete áll az üdülés középpontjában. -
Bécsi kávéházi kultúra
A bécsiek úgy tartják, hogy 1683-ban a törökök sikertelen hadjáratát követően zsákmányolt kávébabbal került a városba a különleges ital. A kávéfogyasztás elterjedésében pedig nagy szerepet játszott a császári udvar egyik kémje, aki 1685-ben megalapította az első bécsi kávéházat.
Bécsi kávéházi kultúra -
Lesachtali kenyérsütés
A lesachtali kenyeret különösen gondos készítési módja és különleges íze teszi egyedülállóvá.
Lesachtali kenyérsütés -
Borkultúra Alsó-Ausztriában
Alsó-Ausztriában a bortermelést már azóta nagy becsben tartják, mióta a rómaiak birodalmuk ezen északi provinciájában megkezdték a szőlőtermesztést.
Borkultúra Alsó-Ausztriában -
Alpesi kényeztetés minden szinten
Gyógyító források, egészséges klíma és modern termálfürdők Salzburg tartományban.
Alpesi wellness Salzburgban -
Salzburg tartomány
Közeleg a síszezon és alig várjuk, hogy útra kelhessünk Salzburg tartományba! Itt nem kevesebb, mint 23 sírégió, 580 korszerű felvonó és 1700 kilométer kiválóan előkészített pálya vár.
tovább -
Téli kalandozás az ízek világában
Itthon is ehetünk ilyet, Salzburg tartományban ez mégis más!
Téli gasztronómiai élmények -
Falusi üdülés Ausztriában
A falusi üdülés a vidéki élet különleges nagykövetének számít. A vendégek sehol máshol nem vehetnek részt olyan intenzíven a parasztgazdák mindennapjaiban, mint Ausztria csaknem 2800 falusi szálláshelyének egyikén.
Falusi üdülés Ausztriában -
A menedékházak varázsa, a síelés élménye, kulináris csábítások
85 alpesi kunyhónkban tökéletes minőségű ételeket szolgálnak fel a házigazdák, közvetlenül a sípálya mellett.
Síelés és gasztronómia -
„Moststraße” – a gyümölcsbor útja
Virágzó gyümölcsfák, szelíd dombhátak, tarkabarka szántóföldek és egy borostyánkő színű ital az alkotóelemei a Mostviertel régióban, Ausztria egyik legváltozatosabb vidékén tett kirándulásnak.
tovább -
A sajt útja a Bregenzi-erdőben
Teljesen mindegy milyen okból látogatunk el Vorarlbergbe és a Bregenzi-erdőbe, a helyben készített ízletes sajtokat semmi esetre sem tudjuk megkerülni. Főleg akkor nem, ha a Bregenzi-erdőben vezető sajt-túraúton kirándulunk egyet, ahol az alpesi réteken legelésző tehenek ízletes tejéből különleges hegyi sajtot készítenek. Ez utóbbi időközben igazi kultusznak örvend az ínyencek körében.
tovább -
Pannon lakni Burgenlandban
Burgenland sajátságos, jellegzetes szállásain nem nehéz élvezni az életet azoknak, akik az élet és Ausztria napos oldalára vágynak.
Pannon életérzés Ausztria napos oldalán, Burgenlandban -
Gasztronómiai élvezetek a Duna mentén
Alsó-Ausztria Wachaunak köszönhetően elsősorban kulináris gazdagságáról ismert. A tartomány arról is híres, hogy itt található a Duna menti kerékpárút (Radwanderweg) egyik legromantikusabb, ugyanakkor legnehezebb szakasza. Az ínyenceket azonban Bécs környékén is kellemes meglepetések érhetik a Duna menti útszakaszokon.
tovább -
Bécs: metróval egy csónakázós piknikezésre
Holdfényes piknikezésre a Dunán – egy ilyen egyedülálló élményre invitálja a vízpartok és zöld oázisok szerelmeseit a La Creperie étterem, mely az U6-os metró florisdorfi állomásától is könnyedén megközelíthető.
tovább -
Burgenland: étkezés a cseresznyefák alatt
A pannóniai éghajlatnak köszönhetően megszámlálhatatlan mennyiségben virágzanak a cseresznyefák a Fertő tónál található Purbachnál, amelyek tavasszal a tájat rózsaszínű virágtengerré varázsolják, nyáron pedig kellemes árnyékot nyújtanak a túrázóknak.
tovább -
Alsó-Ausztria: a traisen-völgyi borgazdaságnál
Szőlővesszők között kiteríteni a piknik-plédet, szemünkkel végigpásztázni a Traisen-völgyet és mindeközben elfogyasztani a borgazdaság által gondosan összekészített piknikkosár finomságait: mindezen gasztronómiai élmények átélésére invitál a Hans Schöller borgazdaság Wagramban
tovább -
Stájerország: piknik az ínyencségek kertjében
Kelet-Stájerországban, melyet Ausztria kertjének szoktak hívni, számos meghitt hely vár ránk. Többek között St. Ruprecht an der Raab-nál, ahol kiteríthetjük a plédünket és megkóstolhatjuk a helyi hidegkonyha specialitásait.
tovább -
Salzburg tartomány: alpesi reggeli a Lammer-völgyben
A Salzburg tartományban található Lammer-völgy egy zöld alpesi réten elfogyasztott reggelire invitálja az ínyenceket. Az alkalomhoz a Dachstein impozáns hegycsúcsai biztosítják a látványos hátteret.
tovább
-
Piknikezés a zöldben
Kulináris élvezetek a pléden: alpesi legelőkön, vízparton vagy borvidéken… Nyáron Ausztriában számos helyszín kínálkozik egy kellemes piknikezésre, ezért kiválogattunk önöknek néhány lehetőséget, és tartományok szerint lebontva összeállítottunk egy finomságokkal teli piknikkosarat.
Tovább a legszebb piknikező helyekhez -
Szenvedéllyel és szeretettel
Az osztrák szakácsok és termelők soha nem akarták a dolgokat újra feltalálni. Épp ellenkezőleg: inkább kiegészítették, javították a már meglévő konyhai technológiákat, ételkészítési formákat, illetve módosították a növénytermesztés és állattenyésztés módszereit. Ausztriában a hagyományőrzés és az újítás különleges szimbiózist alkot.
Innovatív termékek Ausztriából -
Kis történelmi városok
Ausztriában számos parányi, de annál hangulatosabb település büszkélkedhet egyedülálló történelmi múlttal, régi korokat idéző városképpel vagy műemlékvédelem alatt álló városrészekkel, amelyek varázslatos időutazásra csábítják a látogatókat.
tovább -
A bor útja
A borkultúra jóval többet jelent a jó bor fogyasztásánál: keressen fel néhány borászatot, pincészetet és borszemináriumot, ha mind elméletben, mind gyakorlatban szeretné felfedezni a borban rejlő igazságot.
Az osztrák borkultúráról -
A bio egyet jelent az élettel
Ausztria a bio világbajnokok közé tartozik, amiből mindenki csak profitálhat: a fogyasztók, mert a bioélelmiszerek egészségesebbek és jobban ízlenek; a parasztgazdák, mert egészségesen gazdálkodhatnak és többet kereshetnek vele; a természet: régi növényfajták vagy elfeledett állatfajok kerülnek megőrzésre, a monokultúrát sokszínű gazdálkodás váltja fel.
Biotermékek Ausztriából -
Szomjoltók ínyenceknek
Ausztriában az erjesztett gyümölcslevet, vagyis a gyümölcsbort „Most”-nak hívják, és Alsó-Ausztriában egy egész régiót is elneveztek róla – a Mostviertelt. A gyümölcsbor egykoron inkább rusztikus italnak számított, amelyet előállítói manapság érdekessé tettek az ínyencek számára is.
tovább -
Finomságok a pincéből
Ausztria borvidékei az elmúlt két évtizedben komoly nemzetközi hírnévre tettek szert. A borok erősségét a minőség, a sokszínűség, és a túlnyomórészt regionális szőlőfajtákon – mint a zöld veltelini és a zweigelt – alapuló identitás jelenti. Ausztriában ráadásul nem csak a bor kínál egyedülálló kulináris élményeket.
tovább -
Ételek saját történettel
A regionális specialitások mellett az osztrák étlapon számos étel található, amely az egykori monarchia különböző országaiból származik. Gyakran maguk az osztrákok sem tudják, honnan származik kedvenc ételük.
Osztrák ételspecialitások -
Specialitások a konyhából
Számtalan klasszikus étel, amely megtalálható az osztrák étlapokon az egykori monarchia különböző országaiból származik: a rántott szelet Olaszországból, a palacsinta Magyarországról, a gombóc a mai Csehországból.
Az osztrák konyha specialitásai -
Virágok, gyümölcsök, ínyencfalatok
A cseresznyefák virágzása nemcsak Japánban ünnepi alkalom, a természet tavaszi kivirágzását Ausztriában is különböző ünnepekkel köszöntik.
Virágzás Ausztriában -
Ínyencrégiók
Ausztriát előszeretettel titulálják az „ínyencek országának”. Nem csoda, hiszen az ország számos régiója büszkélkedhet kiváló minőségű termékekkel.
Tudjon meg többet az Ínyencrégiókról Ausztriában
Az egyedi és különleges specialitások alapján most osztályba sorolták az egyes régiókat, és ellátták őket a kitüntető „ínyencrégió” címmel. -
Így ízlik Ausztria
Az elmúlt években Ausztria egyértelműen valóságos ínyencbirodalommá fejlődött. A büszke mezőgazdászok, borászok és fogadósok újból felfedezték önállóságukat és tökéletesítették eljárásaikat.
Étel-ital -
A Bergisel-sánc
Innsbruck új, futurisztikus jelképe lett a Bergisel tetején nyújtózó síugrósánc – a Négysáncverseny egyik ismert színhelye.
További információk Innsbruck jelképéről
-
Wachau
Testet öltött történelem a Duna mentén, enyhe klímával és kiváló fehérborokkal – a világörökség részeként Wachau minden évszakban varázslatos vidék.
További információk a minden évszakban varázslatos Wachauról -
Naschmarkt
Nyolcvan nap alatt a Föld körül? A bécsi Naschmarkton ezt az utat könnyedén megtehetjük 4 perc alatt. Legalábbis ami a dolog kulináris részét illeti.
További információk a „nyalánkságok piacáról” -
Kamptal kertjei
A természet bizony elhalmozta Kamptal kertjeit, hiszen a völgy 19 szemet gyönyörködtető oázissal csalogat Alsó-Ausztria egyik legszebb vidékére.
További információk Kamptal szemet gyönyörködtető kertjeiről -
Mákfalu
Egy waldviertelbeli falucska a mákra tette fel az életét és nyert: Armschlag lakói még azt is elérték, hogy levédjék a waldvierteli szürkemákot.
további indformációk Armschlag és a mák kapcsolatáról
-
Egyszerűen élni
Élvezni az egyszerű élet luxusát – szépen lakni, jót enni, jót inni és magunkba szívni a tájat. Útmutató a nyugalomhoz.
További információk a nyugalom receptjéről
