Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Minden cikk a témához: Sajtkészítés

 © Urlaub am Bauernhof

A falusi üdülés sava-borsa

A tökéletes üdüléshez elengedhetetlenek az autentikus gasztronómiai élmények. A Falusi Üdülés Ausztriában szövetség szálláshelyein a kulináris kalandozás azzal kezdődik, hogy a vendégek látják, honnan származik az élelmiszer: a környező földekről, a konyhakertből és az istállóból. Mindeközben a regionalitás is meghatározó szerepet játszik: míg nyugaton a tiroli gombóc és olyan helyi specialitások, mint például a Graukäse hegyi sajt határozzák meg az ízvilágot, addig Ausztria enyhébb időjárással megáldott vidékein a sütőtök, a szőlő és társaik kerülnek az asztalra

Gasztronómiai specialitások
Melk Abbey © Österreich Werbung/Homberger

Kulturális és tematikus útvonalak

Alig akad olyan ország, amely oly sok kulturális különlegességgel lenne megáldva, mint Ausztria. A különböző stílusok századokon át formálták az ország építészetét, kultúráját és szokásait. Aki ausztriai utazását egy speciális téma köré szeretné csoportosítani, meglepetéssel tapasztalhatja, hogy az adott témával kapcsolatban mennyi mindent fedezhet fel, tapasztalhat és kóstolhat meg.

Kulturális és tematikus útvonalak Ausztriában
 © Käsestraße Bregenzerwald

Gazdálkodás a Bregenzi-erdőben

Vorarlbergben immár évszázadok óta él a háromlépcsős alpesi gazdálkodás hagyománya, amelynek eredményeként igazán rendkívüli és ritka sajtfélék kerülnek az asztalra. A Bregenzi-erdőben a Sajt útján tett kirándulás közben ezt a kulturális örökséget, az itt élő és dolgozó embereket, a vendégszeretetüket és természetesen az itt készülő sajtokat fedezhetik fel közelebbről az érdeklődők.

Alpesi gazdálkodás a Bregenzi-erdőben
További cikkek