Please choose Language or Country
or
A cseresznyefák virágzása nemcsak Japánban ünnepi alkalom, a természet tavaszi kivirágzását Ausztriában is különböző ünnepekkel köszöntik.
Nyáron már érett gyümölcsök egész sora várja a vendégeket nyersen vagy feldolgozva – lekvár, chutney, gyümöcslé, bor vagy pálinka formájában.

Wachaui sárgabarack
Amikor április elején a gyümölcsfák virágzani kezdenek, az eredetileg Kínából származó sárgabarackfák az első között vannak. Elsősorban Wachauban találkozhatunk ezekkel a különleges gyümölcsfákkal, azon belül is főleg Duna mentén. A táj képét kora tavasszal 100 000 hófehér virágba boruló barackfa határozza meg, amelyek finom illata megtölti a levegőt is. A hideg évszakban is enyhe hőmérsékletet biztosító pannóniai klímának köszönhető, hogy a fák károsodás nélkül átvészeli a telet és így a régióban egyáltalán sárgabarack teremthet.  A Wachauba tett kirándulás azonban minden évszakban varázslatos élmény: kerékpárral különösen jól felfedezhető a Duna-mentén húzódó vidék. Aki szeretne többet megtudni a régió híres sárgabarackjáról, annak ajánlott egy túrázás az Aufreiter borászattól induló „Wachaui sárgabarack élményúton”. Aki szívesebben utazik hajóval, az részt vehet egy Wachaui sétahajózáson kremsi indulással (áprilistól októberig: csütörtöktől vasárnapig). A régióban már júliustól ízletes házi készítésű barackgombócok, baracklekvár, barackpálinka és -likőr vagy barackpezsgő várja az ínyenceket. 

A virágzó cseresznyefák útja
Az észak-burgenlandi Leithaberg régióban néhány nappal a barackfák után hozzák virágaikat a cseresznyefák. Időközben már 15 különböző fajtát termesztenek a Donnerskirchen, Purbach, Breitenbrunn, Winden és Jois körül elterülő vidéken. A Donnerskirchenben található vártemplomból varázslatos kilátás nyílik a hófehér virágtengerbe boruló tájra. Itt kezdődik a virágzó cseresznyefák között vezető mintegy másfél órás túraút is, amely a Schemitz borozónál ér véget. A régióban májustól júniusig számtalan ünnepséget rendeznek a cseresznyefák virágzásának alkalmából. 

Almavirágzás és almapálinka
Az osztrákok legkedveltebb gyümölcse egyértelműen az alma. Ausztriában évente mindenki átlagosan 28 kilogramm almát fogyaszt el. A legnagyobb termőterületek Kelet-Stájerországban, a Bucklige Welt régióban, a Lavanttalban, a Bramberg körül elterülő vidéken, a tiroli Oberinntalban és a burgenlandi Kukmirn környékén találhatóak. Ezeken a vidékeken áprilisban az almafák virágzása határozza meg a táj képét. A szüretre és az alma feldolgozására ősszel kerül sor. A legtöbb fogadóban ekkor különböző almás ételek is felkerülnek az étlapra, mint például az alma bundában, a nyúlhúsból készült almás terrine és természetesen az almás rétes. Az itallapra almából készült habzóbor, pálinka, likőr és a kedvelt gyümölcsbor kerül, amely a karintiai Lavantalban olyan népszerűségnek örvend, hogy minden évben sor kerül egy önálló gyümölcsbormisére. A legjobb almapálinkát, a kelet-stájer „Abakust”, továbbra is az „almaemberek” készítik. A nemes pálinkát huszonhárom, sötét szerzetesi ruhába burkolózó férfi állítja elő a régi rituálék szerint. A készítés pontos menetének titkát féltve őrzik, csak az ismeretes, hogy minden évben pontosan 1444 palackot töltetnek meg a híres Abakus pálinkával, amelyet aztán palackonként 104,44 euróért adnak el.

Waldvierteli mákföldek
Akinek a sárgabarack-, cseresznye-, alma- és körtefák tavaszi virágzása még nem lennek elegendő, az már előre örülhet a Waldviertel júniusban virágba boruló mákföldjeinek: ekkor ugyanis a mákvirágok sárga, narancssárga, lila, fehér, piros és ibolyakék színben pompáznak. A fehér-lila-piros waldvierteli szürkemákot egyébként számtalan finomság készítéséhez is felhasználják: gombócokhoz, derelyéhez, nudlihoz vagy tésztához. A mákfaluban, Armschlagban minden a mák körül forog: a „mákszerelem” étlaptól a mákapartmanban töltött éjszakáig terjed a lehetőségek kimeríthetetlen tárháza.

Magyar nyelvű információk Ausztriáról

Üdülési szakértőink egyénre szabott ajánlatokkal segítik megtervezni ausztriai üdülését:

Telefonszám: 00800 400 200 00*

*Vonalas telefonról díjmentesen hívható.

Prospektusrendelés

Ausztria legszebb prospektusai

Prospektusrendelés

Feliratkozás hírlevélre

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy rendszeresen elküldhessük önnek aktuális információinkat!

Hírlevél feliratkozás

Bildrechte

Österreich Werbung betreibt unter den Hauptdomains www.austria.info bzw. www.austriatourism.com Websites, die in erster Linie der Bewerbung Österreichs als Fremdenverkehrsland dienen.