Kulináris élmények

A bor az az ital, amely Stájerországot a szomszédos Szlovéniával egyesíti. A két ország partnerségét egy új európai uniós projekt hivatott erősíteni, amely egyben a borturizmust is növelheti.

A „VINO COOL – borutak felfedezése” címen indult európai uniós kezdeményezés egyesíti napjainkban azt, ami egykoron összetartozott. Stájerország és a mai Szlovénia szétválasztása előtt egyetlen, hatalmas és összefüggő borvidék volt. Később az osztrák és a szlovén határ túloldalán elterülő vidékek eltérő irányban fejlődtek tovább: a szőlőtermesztés módját és a szőlőfajtákat illetően egyaránt. A „VINO COOL” a közös szenvedélynek, a bornak köszönhetően újra egyesíti a két vidéket. A bor, a kultúra és a kulináris élmények témakörében a régiók immár közösen lépnek fel. A projektnek köszönhetően élénk információcsere alakult ki a borturizmus terén szerzett tapasztalatokkal kapcsolatban, amelyből mindkét oldal rengeteget profitál.
www.weinland-steiermark.at

Graz kulináris élményei

Graz, az „ínyencfőváros”
Graz városát immár hivatalosan is „Ausztria ínyencfővárosává” avatták. Egy elismerés a grazi gasztronómusoknak, akik nagyszerű vendéglátók és különösen nagy hangsúlyt fektetnek regionális termékekre. A kitüntetés nem utolsó sorban annak is szól, hogy Graz 800(!) városi termelővel és gazdával büszkélkedhet, ami rekordnak számít Ausztriában, valamint éves szinten itt tartják a legtöbb piacot egész Európában. Ezeken a vásárokon nem kereskedők, hanem a gazdák maguk kínálják portékáikat. Íme egy rövid válogatás a programból.

Kulináris városnéző túra:
•    kulináris sörtúra pénteken,
•    kulináris városnéző túra szombaton,
•    kulináris városnéző túra vasárnap.

Kirándulóutak az ínyencrégiókba:
•    a mondák övezte Riegersburgi vár,
•    kóstolók a délstájer borvidéken.

Kulináris rendezvények:
•    az ínyencfőváros hosszú asztala – a kulináris naptár fénypontja 2012. augusztus 18-án,
•    főzőtanfolyamok gyermekeknek 2012. július 11-ig.

www.genusshauptstadt.at