בתיאבון! לאכול עם האוסטרים
כאשר אוכלים יחד עם קבוצת אנשים, מן הנימוס לאחל אחד לשני " בתיאבון " (Gutten Appetit) או :" זמן ארוחה " (Mahlzeit) שפירושו המילולי הוא אכן זמן ארוחה והוא גם משמש מעין ברכה כללית בסביבות הצהרים, כאשר ניתן להניח שרוב האנשים עומדים לאכול ארוחת צהרים.
במסעדות מסורתיות, במיוחד באזורים הכפריים , זה נחשב מנומס לאחל לכל הסועדים האחרים -"זמן ארוחה " לבבי במיוחד.
ארוחה אוסטרית טיפוסית יכולה להיות עסק ממושך כיוון שבדרך כלל יש בה לפחות שלוש מנות ולא עוזבים מיד אחרי הנגיסה האחרונה. מקובל למדי להתרווח ליד השולחן עם איזה משקה, לפני שמפנים את השולחן לקבוצה הבאה.
המטבח האוסטרי, שהושפע מהבישול ההונגרי, הבוהמי והאיטלקי, הוא מגוון ביותר, עם הבדלים ניכרים בין האזורים.
האוכל האוסטרי פחות כבד מהמוניטין שיצא לו , עם סוגים שונים של מנות קלאסיות שנוצרו בכל רחבי המדינה על ידי שפים בעלי כושר המצאה .
לטעימת מאכלים אזוריים מיוחדים בקרו במסעדות שבאזורי הכפר (אוHeuriger, Buschenschank Landgasthof) שם המנות פשוטות אבל אלוהיות.
במסעדות מסורתיות, במיוחד באזורים הכפריים , זה נחשב מנומס לאחל לכל הסועדים האחרים -"זמן ארוחה " לבבי במיוחד.
ארוחה אוסטרית טיפוסית יכולה להיות עסק ממושך כיוון שבדרך כלל יש בה לפחות שלוש מנות ולא עוזבים מיד אחרי הנגיסה האחרונה. מקובל למדי להתרווח ליד השולחן עם איזה משקה, לפני שמפנים את השולחן לקבוצה הבאה.
המטבח האוסטרי, שהושפע מהבישול ההונגרי, הבוהמי והאיטלקי, הוא מגוון ביותר, עם הבדלים ניכרים בין האזורים.
האוכל האוסטרי פחות כבד מהמוניטין שיצא לו , עם סוגים שונים של מנות קלאסיות שנוצרו בכל רחבי המדינה על ידי שפים בעלי כושר המצאה .
לטעימת מאכלים אזוריים מיוחדים בקרו במסעדות שבאזורי הכפר (אוHeuriger, Buschenschank Landgasthof) שם המנות פשוטות אבל אלוהיות.
