טאובנקובל (Taubenkobel)
בשנת 1984 אבלין ווולטר אזלבק (Eveline and Walter Eselböck) קנו בית חווה ישן בכפר שוצן (Schützen), מקום יפהפה בהרים, קרוב לאגם נויזידלר (Neusiedler See), והפכו אותו למסעדה: הטאובנקובל. כשוולטר אזלבק ללא הכשרה מקצועית במסעדנות, החל להתעניין בבישול, היה זה למזלם של כל אניני הטעם מכיוון שבאמצע שנות ה-90 הפכה הטאובנקובל לאחת מהמסעדות הטובות באוסטריה. עם סגנון בלתי מתפשר משלו המשלב באופן מושלם יצירתיות יוצאת מהכלל, חומרי גלם מקומיים וחשיבה יוצאת דופן. את יצירת המופת הקולינרית הזו, מסעדת הטאובנקובל, משלימים מלון רומנטי קטן וחנות יינות ומעדני גורמה. www.taubenkobel.at
