כל המאמרים הקשורים ל___
טאובנקובל (Taubenkobel)
מסעדה עטורת פרסים שבעליה זכה בתואר "שף השנה". כשאניני טעם מכל רחבי תבל עולים לרגל לכפר בשם שוצן ( Schützen ) יש להם מטרה ברורה: הטאובנקובל.
להמשך
אריך סטקוביץ' (Erich Stekovics)
אריך סטקוביץ' ( Erich Stekovics ) סרק את העולם בחיפוש אחר זרעי עגבנייה כדי להחיות טעמים שכמעט נשכחו. היום מעל 3200 סוגי עגבניות משגשגים בשדותיו ליד אגם נויזידלר ( Neusiedlersee ).
להמשך
שטיירראק (Steirereck)
אחת ממסעדות הגורמה המפורסמות ביותר בעיר נמצאת באחד מהאזורים היפים ביותר של וינה, במרכז הפארק העירוני (Stadtpark) על גדות הנהר: השטיירראק ואחותה הצמודה לה המאייריי (Meierei).
להמשך
וויינפירטל DAC (Weinviertel DAC)
את ענבי היין הלבן המפולפל ביותר באוסטריה מגדלים באזור הוויינפירטל, והזן האופייני לאזור זה שנמצא מצפון מזרח לווינה הוא הגרונר וולטלינר
להמשך
(Grüner Veltliner). יין זה מתבל את חייהם של אנשי המקצוע ואניני הטעם גם יחד.
שמן פלצמן (Pelzmann Oil)
ידוע כזהב השחור של דרום סטיריה (Styria): שמן גרעיני הדלעת. מפעל צנוע לכיבוש שמן בניהול משפחתי הפך כיום ליצרן הגדול בעולם של מעדן זה.
להמשך
