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Lo Stiegl-Brauwelt il mondo della birra

I cinque gradini del logo della birreria salisburghese Stiegl simboleggiano l'ascesa al massimo piacere e godimento. L'ispirazione deriva dalla posizione dell'originaria "Preuhaus bey der Stiegen" (Birreria alla scala) sul canale del fiume Alm e pertanto i gradini sono diventati il simbolo di una tradizione di produzione della birra che risale addirittura al 1492.

 © Stieglbräu

In occasione dei festeggiamenti per i 500 anni di vita si è fatto strada il progetto di rendere accessibile al grande pubblico la storia coronata di importanti successi della più grande birreria privata dell'Austria e di dare vita a un mondo interattivo che ruotasse intorno alla produzione della birra. Allestito in modo fedele all'originale nella parte più antica e più bella della Birreria Stiegl, il cosiddetto Brauwelt (Mondo della Birra) offre, dal 1995, insieme all'esperienza diretta di una fabbrica di birra, anche impressioni indelebili sulla storia e la nascita della bevanda popolare per eccellenza e più amata dell'Austria.

Dall'imponente presentazione delle materie prime, attraverso un laboratorio completamente ricostruito per la realizzazione delle botti fino all'effettivo processo di produzione di questa bevanda, nel corso del quale vengono create le "birre del mese di Stiegl" con materie prime da coltivazioni biologiche, il tema birra viene declinato ed esaminato da tutte le angolazioni. E poi, visto che tutta questa conoscenza mette sete, oltre alla visita al museo non si può né si deve rinunciare a una degustazione in un ambiente degno di tale nettare.

Informazioni e prenotazioni
Stiegl-Brauwelt
Bräuhausstraße 9
5020 Salzburg
www.brauwelt.at