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Passione per la tradizione

L'Austria è un felice connubio di tradizione e innovazione: competenze e mestieri antichi sono rivisitati alla luce di nuove tecnologie; tradizioni centenaria coinvolgono fanno assaporare nella contemporaneità sensazioni altrimenti perdute.

Passione per la tradizione

Stift heiligenkreuz © Österreich Werbung, Diejun Stift heiligenkreuz © Österreich Werbung, Diejun

Quotidianità all’abbazia Heiligenkreuz

A meno di mezz'ora di tragitto in auto da Vienna è possibile raggiungere la più grande abbazia cistercense d'Europa, l'Abbazia Heiligenkreuz, protetta da alte mura. Una volta arrivati, ci si immerge in 900 anni di vita claustrale perché Heiligenkreuz è luogo da visitare e, al contempo, esperienza dell'anima.
Quotidianità all’abbazia Heiligenkreuz
Amoseralm SalzburgerLand © Österreich Werbung, Rigaud Amoseralm SalzburgerLand © Österreich Werbung, Rigaud

W l'alpeggio!

Solo per un breve periodo, in estate, la vita in alpeggio rende lieto l'umore di persone e animali rendendo l'atmosfera festosa e piena di entusiasmo.
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Bregenzerwälder Tracht © Bregenzerwald Tourismus Bregenzerwälder Tracht © Bregenzerwald Tourismus

Il costume tipico del Bregenzerwald

Il Tracht – in lingua tedesca definisce il costume tipico – delle donne del Bregenzerwald è noto come Juppe ed è realizzato con un tessuto lucido che colpisce per eleganza e semplicità. Oggigiorno è prodotto in un solo laboratorio, a Riefensberg.
Il costume tipico femminile del Bregenzerwald
Glasbläserei in Niederösterreich © Waldviertel Tourismus/Mandl Glasbläserei in Niederösterreich © Waldviertel Tourismus/Mandl

Soffiatura del vetro in Austria

60 parti di sabbia, 180 parti di cenere, 5 parti di salnitro, 3 parti di creta: attenendosi a una formula antichissima per la produzione del vetro, risalente a 3.500 anni fa, nel Mühl- und Waldviertel vengono create ancora oggi opere d'arte trasparenti.
Soffiatura del vetro in Austria
Geschirr aus Gmundner Keramik © Gmundner Keramikmanufaktur Geschirr aus Gmundner Keramik © Gmundner Keramikmanufaktur

La ceramica di Gmunden

Sul bordo del piatto danzano ghirigori e decorazioni di colore verde, mentre un cervo salta oltre il bordo del bicchiere e fiorellini variopinti sono sparsi sulla tazza: un piacere per gli occhi e un'atmosfera allegra per la tavola che, da oltre 300 anni, rendono la ceramica di Gmunden il vasellame austriaco per eccellenza, celebrato e apprezzato anche a livello internazionale.
La ceramica di Gmunden
Kaffeesiederball - Eröffnung © Kaffeesiederball Kaffeesiederball - Eröffnung © Kaffeesiederball

I balli e il valzer a Vienna

In nessun altro luogo al mondo i balli sono così solennemente romantici come a Vienna. L'atmosfera sognante di questo evento si prolunga ben oltre il ballo stesso, sia per gli austriaci che per gli stranieri, diffondendo in tutta la città un'aria festosa
Il Gran Ballo di Vienna e il valzer viennese
Schafe im Debanttal - Nationalpark Hohe Tauern © Osttirol Tourismus/Scheifele Schafe im Debanttal - Nationalpark Hohe Tauern © Osttirol Tourismus/Scheifele

Le pecore del Tirolo orientale

Grazie al clima tipicamente alpino e ai vasti pascoli d'alta quota, il Tirolo orientale è una delle regioni austriache più ricche di greggi.
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Wiener Kaffeehauskultur © Österreich Werbung/Eisenhut Mayer Wiener Kaffeehauskultur © Österreich Werbung/Eisenhut Mayer

La cultura del caffè a Vienna

I viennesi sostengono di avere fatto bottino di sacchi di caffè nel 1683, quando i turchi si ritirarono dopo avere assediato invano la capitale austriaca. Di fatto sarebbe stata una spia al servizio della corte imperiale a farsi ambasciatore del gusto di questa bevanda, aprendo nel 1685 la prima “caffetteria” di Vienna.
La cultura del caffè a Vienna
Walter Bacher Krippe © Tiroler Landesmuseum Walter Bacher Krippe © Tiroler Landesmuseum

La cultura del presepe in Tirolo

I presepi sono la raffigurazione dell'evento della nascita di Cristo: Maria, Giuseppe e Gesù Bambino nella stalla, i pastori, il bue e l'asinello, la cometa e i tre Re Magi… In Tirolo questa rappresentazione è ricca di forza espressiva e molto diffusa.
La cultura del presepe in Tirolo
Pas de Deux Vorführung in der Spanischen Hofreitschule © Spanische Hofreitschule/Michael Rzep Pas de Deux Vorführung in der Spanischen Hofreitschule © Spanische Hofreitschule/Michael Rzep

La Scuola di Equitazione Spagnola

Capriola, courbette, levata: ecco alcuni dei nomi che definiscono le sorprendenti figure eseguite dai cavalli Lipizzani e che incantano il pubblico durante le esibizioni alla Scuola di Equitazione Spagnola (Spanische Hofreitschule) di Vienna. Tutto il sapere sull'Alta Scuola di Equitazione Classica viene trasmesso oralmente da oltre 400 anni. E una volta che l'addestramento di questi magnifici stalloni bianchi è terminato, vengono nominati “professori”.
La Scuola di Equitazione Spagnola
Jodlerinnen © Steirisches Volksliedwerk Jodlerinnen © Steirisches Volksliedwerk

Cantare lo Jodel in Stiria

Gli Jodel della Stiria sono melodiosi come una canzone o rumorosi come un grido. Basato sul suono di sillabe onomatopeiche, questo canto possente esercita un grande fascino ovunque e invoglia chiunque a tentarne l’esecuzione.
Cantare lo Jodel in Stiria
Heilkräuterladen © Verein TEH Heilkräuterladen © Verein TEH

Rimedi naturali nel Pinzgau

La regione di Pinzgau, nel Salisburghese, è la quintessenza della vita nell'universo alpino, grazie alle sue foreste, pascoli e alle splendide fattorie. Spesso costretti all'isolamento, gli abitanti delle montagne hanno cercato, lungo i secoli, modi e forme di sopravvivenza oltre a trovare nell'ambiente circostante tutto quanto fosse loro necessario a questo scopo.
Rimedi naturali: una tradizione nella regione di...
Stille-Nacht-Museum Hallein © stillenachtland.at Stille-Nacht-Museum Hallein © stillenachtland.at

Il canto natalizio “Stille Nacht“

Tocca il cuore di ogni essere umano, a qualsiasi nazione e cultura esso appartenga: è il canto “Stille Nacht! Heilige Nacht!”, noto in Italia come “Astro del Ciel” o “Santa Notte”, espressione di riflessione profonda e di anelito spirituale alla pace.
Il canto natalizio “Stille Nacht“
Almwirtschaft © Käsestraße Bregenzerwald Almwirtschaft © Käsestraße Bregenzerwald

Economia di malga

Da secoli, nel Voralberg, sopravvive la tradizione dell'economia di malga basata su tre livelli. Grazie a questo processo vengono prodotte varietà di latticini straordinarie e uniche nel loro genere. La Via dei Formaggi (Käsestraße Bregenzerwald) è il modo migliore per scoprire questo “bene culturale”, gli abitanti e la loro ospitalità e, ovviamente, i prodotti caseari in tutte le loro molteplici sfaccettature.
economia delle malghe nel Bregenzerwald
Schladminger Lodenjacke © Jörg Steiner Schladminger Lodenjacke © Jörg Steiner

Schladminger Loden

Da secoli il Loden è il prodotto hightech delle popolazioni alpine nonché un tessuto in grado di condensare l'identità nazionale. Nessun'altra stoffa è in grado di proteggere in modo tanto naturale dalla pioggia, dal freddo e dal vento.
Schladminger Loden
Fasnacht in Imst © Melitta Abber Fasnacht in Imst © Melitta Abber

Le maschere tirolesi intagliate

In nessun altro luogo, usi e costumi quaresimali sono tanto numerosi e ricchi di varianti come in Tirolo, dove grazie a splendidi costumi e a maschere fantasiose, intagliate a mano, si dà l'addio alla stagione invernale.
le maschere tirolesi intagliate
Lesachtaler Brotherstellung © Lesachtaler Mühlenverein Lesachtaler Brotherstellung © Lesachtaler Mühlenverein

Pane a Lesachtal in Carinzia

Il pane di Lesachtal si distingue per la preparazione delicata e per il gusto particolare.
pane artigianale a Lesachtal in Carinzia
Bregenzerwaldhaus © Österreich Werbung/Wiesenhofer Bregenzerwaldhaus © Österreich Werbung/Wiesenhofer

Architettura & legno nel Vorarlberg

La cultura architettonica di altre regioni si esprime con pietre nobili e mattoni fatti a mano; nel Voralberg ciò avviene con il legno. Nel Bregenzerwald il sapere su questo materiale antico come il mondo è stato tramandato e conservato nei secoli e ai giorni nostri si declina in applicazioni moderne e contemporanee.
Architettura & legno nel Vorarlberg

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