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Rimedi naturali nel Pinzgau

La regione di Pinzgau, nel Salisburghese, è la quintessenza della vita nell'universo alpino, grazie alle sue foreste, pascoli e alle splendide fattorie. Spesso costretti all'isolamento, gli abitanti delle montagne hanno cercato, lungo i secoli, modi e forme di sopravvivenza oltre a trovare nell'ambiente circostante tutto quanto fosse loro necessario a questo scopo.

 © © Birgit Buchart
I rimedi curativi tramandati dagli abitanti del Pinzgau sono tipici di questa regione e provengono dall'acqua, dai prati e dai boschi; in particolar modo la pece e la resina delle conifere rappresentano un principio attivo essenziale.

Un tale sapere veniva di norma trasmesso da un guaritore esperto a un discepolo prescelto, senza tuttavia alcuna trascrizione delle conoscenze. Ora questo modo di procedere è stato abbandonato e il sapere in materia reso accessibile a tutti; inoltre dovrà essere conservato sotto la sigla TEH, ovvero traditionelles europäisches Heilwissen, nonché come forma di coscienza di sé e di comunione con la natura.


Durante escursioni guidate alla scoperta delle erbe curative o lungo percorsi descrittivi di tali erbe si sperimentano e conoscono in modo diretto profumi, odori, aspetto esteriore e sapore delle erbe selvatiche. Si tratta di un viaggio inebriante tra gli aromi della regione di Pinzgau in grado di migliorare non solo la salute ma anche di risvegliare la gioia di vivere: molte di queste erbe insaporiscono le pietanze, mentre altre sono utilizzate per trattamenti corpo rilassanti e rivitalizzanti che parlano anche ai sensi.

L'associazione principale all'interno del TEH, con sede a Unken, propone un programma ampio e diversificato: accanto a escursioni sulle piante officinali è possibile imparare a preparare unguenti a base di erbe e di pece oppure tinture; inoltre sono previste degustazioni di specialità regionali e appositi menu in cui erbe selvatiche, fioriture e verdure selvatiche svolgono un ruolo importante in qualità di ingredienti.


Per ulteriori informazioni
Saalachtaler heilsame Tage
Le giornate della salute della Saalachtal sono l'evento di punta dell'Associazione per la medicina tradizionale europea (Verein für Traditionelle europäische Heilkunde).

Kräuterhof Lutzbauer
Un percorso che si snoda tra le erbe curative affascina e seduce il visitatore, guidandolo nel modo delle piante officinali e selvatiche