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Neve & gastronomia
In inverno si può apprezzare ancora di più la ricca e genuina cucina austria, è anche un'ottima occasione per abbinare sport e scoperta di una ricca offerta après-ski.
neve & gastronomia in Austria -
Le golosità di Meinl sul Graben a Vienna
L'indirizzo numero uno in Austria per i buongustai e i golosi si trova nel centro di Vienna. In un'ambientazione elegante e raffinata, Meinl propone ai propri acquirenti Delikatessen provenienti da tutto il mondo: l'assortimento comprende oltre 16.000 prelibatezze.
Le golosità di Meinl sul Graben a Vienna -
Vienna
Colline coltivate a vigneto: uno scenario che non si direbbe proprio tipico per una città da più di un milione e mezzo di abitanti. Ma Vienna offre anche questo.
Vienna e il suo vino -
Il Neusiedler See
Quando si arriva sulle sponde di questo lago, nel nordest del Burgenland, si entra in un altro mondo e Vienna, seppur vicinissima, sembra lontana mille miglia. Incorniciato da canneti, il Neusiedler See ha acque bassissime che nei giorni caldi creano una cortina di vapore che lo fa quasi sparire.
natura e vino sulle sponde del Neusiedler See -
La cultura del vino in Austria
La cultura del vino non si limita al bere bene, ma va oltre: visitate i vigneti, le vie delle cantine, le mostre alla scoperta del vino e i seminari enologici per scoprire in modo pratico e teorico la verità nel vino.
la cultura del vino in Austria -
Wachau, Patrimanio dell'Umanità.
Quando passano le navi da crociera, i passeggeri sono tutti in coperta con la digitale in mano. Perché la stretta fascia della Bassa Austria chiamata Wachau, a metà strada tra Vienna e Linz, è uno dei tratti più pittoreschi del Danubio e lo spettacolo dei vigneti davvero affascinante.
itinerari vinicoli lungo la Wachau -
Lo Steirisches Weinland - Stiria terra di vino
Per i più la Stiria, cuore verde dell'Austria, è sinonimo di Graz e di rinomate stazioni termali che promettono (e mantengono) benessere. Più della metà è coperta di boschi, mentre la porzione meridionale della regione ospita vigneti e frutteti.
Stiria terra di vino -
Paesaggi vinicoli
Se siete dell’idea che in Austria si beva soltanto birra dovrete ricredervi. Ordinate una bottiglia di Zweigelt rosso o di Weissburgunder bianco, poi un bicchierino di prezioso Eiswein (il vino da dessert ricavato da acini ghiacciati) a fine pasto, e vi convincerete rapidamente della qualità dei vini austriaci.
i paesaggi vinicoli in Austria -
I ristoranti in Austria
Se siete alla ricerca di nuove esperienze culinarie, se cercate ristoranti che sappiano piacevolmente stupirvi, se la gastronomia è un aspetto importante del vostro viaggio, allora scoprite i numerosi ristoranti austriaci che sapranno dare saprore alla vostra vacanza.
ristoranti in Austria -
Ristorante Rauch a Feldkirch nel Vorarlberg
Ai piedi del potente Schattenburg Reinhard, Rauch ha creato un piccolo impero gastronomico nel centro storico.
Ristorante Rauch a Feldkirch nel Vorarlberg
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Bittermann Vinarium a Göttlesbrunn in Bassa Austria
Il Bittermann Vinarium è un ristorante di paese di concezione moderna ma di “antica costruzione”; è un vero paese delle cuccagna per chi ama il buon cibo e il buon vino.
Bittermann Vinarium in Göttlesbrunn -
Loisium-Hotel in Langenlois, Bassa Austria
Architettura modernissima e all’avanguardia combinata a un'offerta Wellness straordinaria e unica nel suo genere in una delle regioni più ricche di tradizione vinicola dell'Austria: come testimoniato dall’Hotel Loisium di Langenlois, un 4 stelle di categoria superiore.
Loisium-Hotel in Langenlois, Bassa Austria -
Colazione con l'arte all'abbazia di Klosterneuburg, Bassa Austria
In due località diversissime tra loro, nell'abbazia di Klosterneuburg risalente a circa 900 anni fa e nel museo di arte contemporanea di Essl, si svolge mensilmente l'evento "KUNSTFRÜHSTÜCKEN" (Colazione con l'arte).
Colazione con l'arte all'abbazia di Klosterneuburg -
L'enoteca Weinwerk nel Burgenland
Architettura contemporanea nel nucleo di un edificio in stile rinascimentale: nel bel mezzo di Neusiedl, rinomato centro di viticoltura, è sorta una delle più sorprendenti enoteche dell'Austria.
enoteca Weinwerk nel Burgenland -
Piaceri celestiali
Rigide regole di digiuno, la natura come laboratorio di Dio e una lunga tradizione: sono questi gli ingredienti che fin dai tempi antichi hanno trasformato le cucine dei conventi in speciali luoghi di sperimentazione. Le abbazie e i monasteri austriaci non fanno eccezione a questa regola.
specialità culinarie di conventi e abbazie -
I sapori dell’Austria
Negli ultimi anni l'Austria si è trasformata in un autentico Paese per buongustai. Agricoltori, viticoltori e ristoratori ambiziosi hanno riscoperto e perfezionato la propria caratteristica individualità. Dalle tante cose deliziose che crescono tra il lago di Costanza e il Neusiedlersee, tra colline vinicole e alpeggi d'alta quota, sono nati prodotti di grandissima qualità per intenditori.
mangiare e bere in Austria -
Musica e letteratura al Loisium
Sorge in mezzo ai vigneti la facciata di alluminio dell'edificio a forma di cubo disegnato dall'architetto americano Steven Holl per il museo del vino Loisium inaugurato nel 2003, quasi a voler segnalare all'istante la capacità di conciliare modernità e tradizione che è propria di Langenlois, l'antica città dei vignaioli.
Loisiarte in Bassa Austria -
Cosa sapere del vino in Austria
Da due decenni il vino austriaco si è evoluto con perseveranza per raggiungere una qualità sempre migliore. Chi trascorre una vacanza in Austria ha l'opportunità di conoscere il vino ancor più da vicino.
cosa sapere del vino in Austria -
Gölles, gli aceti.
La trasformazione della frutta è l’arte a cui si è dedicata la famiglia Gölles, che nella regione stiriana “Vulkanland” produce straordinari aceti e distillati per intenditori.
l'azienda Gölles -
Vino bio in Austria
Una delle caratteristiche importanti della viticoltura biologica è la rinuncia a fertilizzanti chimici, pesticidi, insetticidi ed erbicidi. I limiti massimi consentiti per lo zolfo sono inferiori di un terzo rispetto ai valori massimi fissati dalla legge. Mentre i vini prodotti in modo tradizionale se sottoposti all’analisi delle sostanze nocive si rivelano regolarmente un concentrato chimico, i vini biologici si possono degustare senza residui tossici.
vino bio in Austria -
Bassa Austria: dal vigneto al vino
E’ questa la stagione ideale per scoprire il nuovo sentiero “Welterbesteig Wachau“. Inaugurato a giugno di quest’anno, è un percorso ricco di fascino che si snoda su 180 chilometri attraverso il più suggestivo tratto della Valle del Danubio.
il percorso del vino attraverso la Bassa Austria -
Stiria - Dove il vino incontra il cioccolato
L’Austria tutta è verde, verdissima, e la Stiria è la più verde di tutti i suoi Länder: una miniera di foreste, frutteti e vigne. Graz è il suo nobile capoluogo. Il centro storico è sotto tutela UNESCO, e va assaporato per il mix di stili che vi si sono sovrapposti nel tempo: gotico, barocco, rinascimento e liberty.
vino & cioccolato in Stiria
Temi in Austria
Le strade del vino
Strade del vino in Bassa Austria
Strade del vino in Burgenland
Strede del vino nel sud della Stiria
