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Wachau, Patrimanio dell'Umanità.
Quando passano le navi da crociera, i passeggeri sono tutti in coperta con la digitale in mano. Perché la stretta fascia della Bassa Austria chiamata Wachau, a metà strada tra Vienna e Linz, è uno dei tratti più pittoreschi del Danubio e lo spettacolo dei vigneti davvero affascinante.
itinerari vinicoli lungo la Wachau -
Lo spirito della frutta
Molte varietà di frutta in Austria vengono utilizzati per produrre eccellenti distillati chiamati “Schnaps”. Fra i più noti sono il Wachauer Marillenbrand, prodotto con le albicocche DOP della Wachau (Bassa Austria), il Vogelbeerschnaps, a base di sorbo e diffuso soprattutto nel Tirolo e in Stiria, e i distillati di pera (Birne), mela (Apfel), prugna (Zwetschge) e ciliegia (Kirsche).
per saperne di più -
Guida alla cucina austriaca
La cucina austriaca è molto varia e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. In questo breve vademecum trovate un elenco dei piatti più diffusi, il loro nome tedesco e la traduzione in italiano.
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www.austria.info/usTemi in Austria
Mangiare & bere in Austria
Vini, ristoranti, vie del gusto, strade del formaggio...
Scoprire la ricca gastronomia austriaca
