In nessun altro luogo al mondo i balli sono così solennemente romantici come a Vienna. L'atmosfera sognante di questo evento si prolunga ben oltre il ballo stesso, sia per gli austriaci che per gli stranieri, diffondendo in tutta la città un'aria festosa.
Il Gran Ballo di Vienna e il valzer vienneseI viennesi sostengono di avere fatto bottino di sacchi di caffè nel 1683, quando i turchi si ritirarono dopo avere assediato invano la capitale austriaca. Di fatto sarebbe stata una spia al servizio della corte imperiale a farsi ambasciatore del gusto di questa bevanda, aprendo nel 1685 la prima “caffetteria” di Vienna.
La cultura del caffè a ViennaCapriola, courbette, levata: ecco alcuni dei nomi che definiscono le sorprendenti figure eseguite dai cavalli Lipizzani e che incantano il pubblico durante le esibizioni alla Scuola di Equitazione Spagnola (Spanische Hofreitschule) di Vienna. Tutto il sapere sull'Alta Scuola di Equitazione Classica viene trasmesso oralmente da oltre 400 anni. E una volta che l'addestramento di questi magnifici stalloni bianchi è terminato, vengono nominati “professori”.
La Scuola di Equitazione Spagnola