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隣接するビール王国チェコやドイツ・バイエルン州の影にあってやや控え目な印象を与えますが、オーストリアもビールの国として知られています。
例えばいま世界中で飲まれているビン詰めのラガービールは、オーストリア人アントン・ドレーラーの考案したもので、彼のビール工場は前世紀末には世界最大規模を誇っていました。
今でも全国各地に大小さまざまな規模の醸造所があり多くの銘柄が味を競っています。

ウィーンのプラ−ターの有名なレストラン「シュヴァイツァーハウス」

過去30年のオーストリアでのビールの製造量と消費量

 

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