http://www.austria.info Essen & Trinken jp http://www.austria.info/jp/home/local-dish-1145213.html オーストリアでは、古くから食文化が重要でした。ハプスブルク王朝の多民族国家では、多彩な食文化が融合し磨き上げられ、ここからオーストリア伝統の味覚が生み出されました。 Fri, 22 May 2009 17:32:00 GMT http://www.austria.info/jp/home/local-dish-1145213.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/coffee-1145215.html オーストリアでは午後のコーヒータイムを「ヤウゼ(Jause)」と呼びます。ヤウゼにはカフェハウスやカフェ・コンディトライに人々が集まり、メールシュパイゼと呼ばれるケーキ類を楽しみます。 Thu, 30 Apr 2009 17:32:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/coffee-1145215.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/heurigen-1145207.html ホイリゲと呼ばれるワイン居酒屋の歴史は今から 200年以上も前にさかのぼります。皇帝ヨーゼフ2世は1789年、ウィーンのぶどう農家に、年間 300日以内に限り自家製ワインを小売りし、簡単な食事を供してもよい、という特別許可を与えました。 Thu, 30 Apr 2009 17:31:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/heurigen-1145207.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/wine-1145204.html ドナウ流域、ノイジィードラー湖周辺、シュタイヤマルクの丘陵地帯では、既に古代ローマ時代からワインが生産されていました。中世には、修道院が重要な経済拠点として、ブドウ栽培と地下室（ケラー）によるワイン貯蔵技術を発展させ、ワイン文化の普及に大きく貢献しました。 Thu, 30 Apr 2009 17:28:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/wine-1145204.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/cooking-recipe-1145201.html 代表的なオーストリア料理のレシピをご紹介します。 Thu, 30 Apr 2009 17:26:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/cooking-recipe-1145201.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143151.html Wiener Tafelspitz<br /> ウィーン風ボイルドビーフ Thu, 30 Apr 2009 16:05:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143151.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143150.html Fleischknödel<br /> 挽肉入りポテトのお団子 Thu, 30 Apr 2009 16:04:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143150.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143148.html Wiener Schnitzel<br /> 世界に知られるウィーン料理 Thu, 30 Apr 2009 16:03:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143148.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143149.html Wiener Zwiebelrostbraten<br /> ウィーン風サーロインステーキ　フライオニオン添え Thu, 30 Apr 2009 16:03:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143149.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143147.html Steirisches Wuerzelfleish<br /> ポークシチュー　シュタイヤマルク風 Thu, 30 Apr 2009 16:02:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143147.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143144.html Esterhazy Rostbraten<br /> エスターハージィー家のビーフシチュー Thu, 30 Apr 2009 16:01:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143144.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143145.html Wiener Schweinsbraten<br /> ウィーン風ローストポーク Thu, 30 Apr 2009 16:01:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143145.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143143.html Gulasch<br /> 牛肉のパプリカソース煮 Thu, 30 Apr 2009 16:00:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/-1143143.html http://www.austria.info/jp/nature-recreation/japan-autumn-campaign-1145222.html 多民族国家であったオーストリア帝国には、様々な民族と共に美味しい料理やデザートがもたらされ、現代の「オーストリア料理」として訪れたグルメたちを満足させています。 また、オーストリアには現在８つの「ユネスコ世界遺産」が登録されており、美しい古都とハイレベルな文化、そして豊かな自然が共存するオーストリアを象徴するスポットとして、観光のハイライトになっています。
 Sun, 26 Apr 2009 17:39:00 GMT http://www.austria.info/jp/nature-recreation/japan-autumn-campaign-1145222.html http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/beer-1145211.html 隣接するビール王国チェコやドイツ・バイエルン州の影にあってやや控え目な印象を与えますが、オーストリアもビールの国として知られています。 Fri, 30 Jan 2009 17:31:00 GMT http://www.austria.info/jp/austrian-cuisine/beer-1145211.html