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ビール

隣接するビール王国チェコやドイツ・バイエルン州の影にあってやや控え目な印象を与えますが、オーストリアもビールの国として知られています。

例えばいま世界中で飲まれているビン詰めのラガービールは、オーストリア人アントン・ドレーラーの考案したもので、彼のビール工場は前世紀末には世界最大規模を誇っていました。
今でも全国各地に大小さまざまな規模の醸造所があり多くの銘柄が味を競っています。

ウィーンのプラ−ターの有名なレストラン「シュヴァイツァーハウス」

ビール消費量国際比較（国民一人当たり／単位リットル／2008年）
チェコ　　　　　159
オーストリア　　109
ドイツ　　　　　108
アイルランド　　106
ポーランド　　　93
フィンランド　　91
イギリス　　　　88
ベルギー　　　　86
オーストラリア　85
アメリカ　　　　83
ハンガリー　　　82
スロバキア　　　81
デンマーク　　　80
オランダ　　　　77
日本　　　　　　49
イタリア　　　　31
フランス　　　　31










　
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    © Staud's / Foto: Johannes Kittel

    シュタウト・ウィーン

    野菜の漬物を非常食と結びつけることは、シュタウトの製品に対して不当な評価をするのと同じ事を意味します。このことが信じられないのであれば、ウィーンのイッペン広場にあるシュタウトのパビリオンで是非自ら確かめてみてください。

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