風景が多種多様であるように、それぞれの土地に住む人々も多種多様です。ひとつ山を越えれば次の谷は別世界とも言われます。共通しているのは、どの土地の人々も、自分たちが極めてユニークで独特の存在だと確信していることです。確かに、これは事実です。どの土地にも独自の伝統があり、熱烈な郷土愛好家が存在し、トップレベルの製品があることです。