칼흐켄트랄름 – 산 속의 학교 (Kalchkendlalm - a school on the mountain)
산 속의 학교는 높은 산악지대에 있는 그림 같은 작은 파라다이스의 한 부분에 위치해 있으며, 눈부신 신록 초원의 한 가운데에 있습니다.
이 아름다운 전원의 풍경과 함께 숨막히도록 펼쳐지는 사시사철 눈으로 뒤덮인 산 봉우리, 계곡 밑에 보이는 마치 장난감과 같은 집들, 울창한 삼림과 거친 절벽 등은 보는 이에게 감탄을 자아내게 합니다. 그 곳의 맛있는 요리가 어디에서 유래되었는지 궁금하시다면, 일년 내내 열리는“빵과 버터” 수업에 참관하시기 바랍니다.
당신은 이 수업에서 여러 종류의 곡식을 맛보고 동시에 느낄 수 있습니다 : 또한, 제빵오븐, 큰 집 앞에 서 있는 석조 베이커리 등이 보여지며, 밀가루도 직접 갈아지고, 반죽도 만들어집니다. 로즈위타 후버 씨는 농장주이며, 당신에게 어떻게 젖소의 우유를 짜는지 또는, 버터는 어떻게 제조되는지 등을 보여줄 것입니다. 이 수업의 가장 하이라이트는 역시 큰 접시 위에 대접되는 요리를 음미하는 것입니다. 이 시간에는 수업 참관자 모두가 집에서 만든 요리를 직접 맛볼 수 있습니다.
이 아름다운 전원의 풍경과 함께 숨막히도록 펼쳐지는 사시사철 눈으로 뒤덮인 산 봉우리, 계곡 밑에 보이는 마치 장난감과 같은 집들, 울창한 삼림과 거친 절벽 등은 보는 이에게 감탄을 자아내게 합니다. 그 곳의 맛있는 요리가 어디에서 유래되었는지 궁금하시다면, 일년 내내 열리는“빵과 버터” 수업에 참관하시기 바랍니다.
당신은 이 수업에서 여러 종류의 곡식을 맛보고 동시에 느낄 수 있습니다 : 또한, 제빵오븐, 큰 집 앞에 서 있는 석조 베이커리 등이 보여지며, 밀가루도 직접 갈아지고, 반죽도 만들어집니다. 로즈위타 후버 씨는 농장주이며, 당신에게 어떻게 젖소의 우유를 짜는지 또는, 버터는 어떻게 제조되는지 등을 보여줄 것입니다. 이 수업의 가장 하이라이트는 역시 큰 접시 위에 대접되는 요리를 음미하는 것입니다. 이 시간에는 수업 참관자 모두가 집에서 만든 요리를 직접 맛볼 수 있습니다.
