All articles related to 음식 & 음료

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  슈타이리어의 마이스터스트라세 (Styria's Meisterstrasse)

  전통적인 공예가들은, 수세기동안 내려온 제작기법을 계승하고 있으며, 현재에도 슈타이리어에서 계속 활동하고 있습니다. 보물 같은 작품을 제작하는 오십여 명의 장인들은 마이스터스트라세를 따라걷는 여행에서 만나볼 수 있습니다.

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  타우벤코벨 (Taubenkobel)

  이 레스토랑은 많은 수상실적을 가지고 있으며, 소유주는 그 해의 요리사로 선정되기도 하였습니다. 전 세계에서 모여드는 미식가들이 슈첸 마을로 그들의 음식순례와 같은 여행을 할 때 모두가 마음 속에 간직하고 있는 목적지는 단 한 곳입니다 : 바로 타우벤코벨입니다.

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  에릭 슈테코빅스 (Erich Stekovics)

  에릭 슈테코빅스는 거의 잊혀진 맛을 다시 살리기 위한 집념으로, 토마토 씨를 찾아 전 세계를 샅샅이 살펴보았습니다. 오늘날 3,200여 가지가 넘는 다양한 토마토가 노이지드럴지 근처에 있는 그의 농장에서 활발히 재배되어지고 있습니다.

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  초테르(Zotter) 초콜릿 공장

  스티리아 주에 위치한 베르글(Bergl)에서는 매년 약 500여 톤, 150여 종류의 초콜릿이 생산됩니다. 이곳에서 생산되는 모든 초콜릿에는 ‘공정무역’ 라벨이 붙여집니다.
  
  
  

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  매너 헤이즐넛 웨이퍼

  “Manner mag man eben“ – 전통적인 비엔나 헤이즐넛 크림이 가득한 웨이퍼는 1898년 소개된 이후로 전세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다. 한입크기인 이 과자의 요리법은 오늘날까지 그대로 이어져오고 있습니다.

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