navigatie Inhoud activiteiten in Oostenrijk

Tiroler Gröstl

Boodschappenlijst = ingrediënten voor 4 personen
1 tl boter 600 g aardappelen
4 eieren Een snufje marjolein
1 el gehakte peterselie Zout en peper
250 g gekookt rundvlees 1 ui
Een snufje gemalen komijn 2 el olie

Download OverzichtOverzicht gerechten

Informatie

Bereidingswijze
Aardappelen wassen, schillen, koken, laten afkoelen en in schijfjes snijden. Het gekookte rundvlees in grove stukken snijden. Vervolgens de ui fijn snijden en in een grote pan met olie bakken. De schijfjes aardappel toevoegen en met zout, peper, marjolein en komijn kruiden. Regelmatig keren, zodat de aardappeltjes goudbruin en knapperig worden. Een beetje boter in een pan verhitten en daar een aantal spiegeleieren in bakken. Spiegeleieren bovenop het gerecht leggen.

Eet smakelijk! Mahlzeit!

Tiroler Gröstl, recept uit Tirol/Oostenrijk © Tirol Werbung/Fotowerk terug naar aanbiedingen