Nederland
Salzburger Nockerl
Foto: Zell am See-Kaprun
Bereiding (15 à 20 minuten):
- De oven voorverwarmen op 200°C
- De bessen gelijkmatig verdelen op de bodem van de schotel
- De eiwitten met suiker en een snuifje zout tot sneeuw kloppen
- Bloem en vanillesuiker eronder spatelen
- Eigelen goed losroeren en ook onder het beslag spatelen
- De mengeling overbrengen in de aardewerken schotel en gedurende 8 minuten bakken op 200°C
Voor de karamelsaus
De suiker karameliseren, afblussen met de room en laten inkoken
TIP
Om extra smaak toe te voegen, een beetje citroenzeste verwerken in het beslag
Meer over dit onderwerp
Gemsvlees met peertjes
De Karinthische Weissensee heeft een heel goede reputatie als het op heerlijke vissoorten aankomt. Maar in Karinthië worden ook heerlijke vleesgerechten gemaakt. Een goed voorbeeld daarvan is dit gerecht.
lees verder
Overige artikelen
alle artikelen met dit thema / deze thema's:
activiteiten in Oostenrijk
accommodatie actief après-ski Architectuur & design arrangementen attractieparken authentiek auto bewegen Bezienswaardig bijzonder logeren bio Boederijvakanties boerderij boot Bregenz Bregenzerwald brochures Burgenland bus Culinair culturele hoofdstad Cultuur design dierentuin Donau duurzaam eco Ecotoerisme Eisenstadt Eten & drinken Evenementen evenementenkalender extreme sporten Familie fashion Festivals Fietsen Fietshotels Filmlocaties flora en fauna flora & fauna Franz Liszt gastronomie genieten geschiedenis gezondheid gletsjer gletsjers Golf Graz Gustav Klimt Gustav Mahler Helmplicht hotel hotels hutten ijsklimmen Innsbruck kabelbanen kamperen Karinthië kerstmarkten kinderen Kinderhotels kindvriendelijk Klagenfurt klimaat Klimmen kunst Land Langlaufen Lifestyle Linz meren milieu milieubewust motor Mountainbike museum Muziek naast de piste nationaal park Natuur Natuurparken Niederösterreich Oberösterreich ontspannen openbaar vervoer oude ambachten Outdoor overnachten panorama Pisteregels recepten restaurant rodelen rust Saalfelden Salzburg Salzburgerland schaatsen shoppen Skiën skiën na zondersondergang sneeuwschoenwandelen Snowboarden snowboardpark Souvenirs specialiteiten sport Steden Steiermark taxi Tirol toerskiën tol Traditie trein Veiligheid verkeer verlichte skipistes verlichte snowboardparken vignet Vorarlberg wandelen Wandelen zonder bagage Water watersport Weer Wellness wenen werelderfgoed Wien wijn Wijnen Winkelen Winter winterbanden Vorarlberg Zomer zomerskiën zwemmen
sluitenactiviteiten in Oostenrijk
Bezienswaardig Culinair Cultuur Ecotoerisme Evenementen Familie Fietsen Golf kamperen Langlaufen Mountainbike Muziek Natuur Outdoor Skiën Snowboarden Steden Traditie Wellness Winkelen Winter Zomer
Alle thema's …
