Nederland
Tirol: "Das KaffeeHaus" in Kufstein
De eigenaars hebben van het drie verdiepingen hoge voormalige conciërgehuis aan het begin van de vesting een juweeltje geschapen. Daar lijkt “Kaffunzel”, de kobold, die zoals gezegd wordt, sinds de opening in de herfst van 2009 geen kwajongensstreken meer uithaalt, zich goed te voelen.
Het interieur, zoals de vloeren en trapjes, deels afkomstig uit boerenhuizen van de omgeving, bestaat uitsluitend uit oud hout. Op de begane grond kunnen gasten zich zelf bedienen met koffie en gebak. De koffie is afkomstig van de huiskoffiebranderij net naast de bar, het gebak is zelfgemaakt. Via de krakerige treden kun je naar de andere verdiepingen. Tussen originele muren uit leistenen nodigen verschillende zitplaatsen, gaande van oorfauteuils tot lederen sofa’s, uit tot een gezellig onderonsje.
Gerold Hells grootste inbreng is de machine, gemaakt op een Italiaanse oude bouwwijze, waarin hij geselecteerde bonen tot huismerk verwerkt. Zijn koffie wordt onder de firmanaam “Die Bohne Tirols” geproduceerd. De koffie is verkrijgbaar in de soorten “Kaffunzel mild” en de espresso-variant “Kaffunzel stark”.
Das KaffeeHaus
Vesting Kufstein
Meer over dit onderwerp
Passie voor tradities
Fascinerend en verrassend! In Oostenrijk zijn veel bijzondere oude gebruiken bewaard gebleven.
Bijzondere gebruiken en tradities in Oostenrijk
Zo vanzelfsprekend als ze vroeger waren zo bijzonder is het dat ze nu nog bestaan. Verbonden met de natuur enig in hun soort. En… sommige zijn zelfs benoemd tot UNESCO werelderfgoed.
