Oude ambachten in Steiermark

In het kleine dorp Obdach Josef Kern zijn handgemaakte ‘Zirbenkugeln’: pure chocolade gevuld met een romige vulling van chocolade, verse slagroom, fijne pijnboompittenlikeur en honing van de imker. In Bad Aussee bedrukt stofdrukkerij Sekyra stoffen met patronen uit de vorige eeuw, in Kainisch maakt schoenmaker Sonja Grill met de hand de originele ‘Ausseer Haferlschuhe’, de wereldberoemde bergschoenen, en in Neumarkt bedient Coloman Strohmeier fijnproevers met ham van wild uit Stiermarken. Zij maken allemaal onderdeel uit van de ‘Meisterstraße’, een netwerk van ambachtelijke bedrijven dat ook in Niederösterreich, Salzkammergut en Tirol bestaat. Een overkoepelende organisatie voor het behoud van de authentieke ambachten. 

www.meisterstrasse.eu