navigatie Inhoud activiteiten in Oostenrijk

Schärf World in Neusiedl/See
Bijzondere tips van de redactie

Tijdens een bezoek aan het huis Schärf in Neusiedl/See kom je alles te weten over koffie, koffie en nog eens koffie...

Schärf World in Neusiedl/See, Burgenland / Oostenrijk © Schärf World

Neusiedl am See, Dr. Alexander Schärf Platz 1

Neusiedl am See, Dr. Alexander Schärf Platz 1 op de interactieve kaart
Een rondleiding door Schärf World kan koffiegewoontes veranderen. Werknemers van het bedrijf onderbreken met liefde hun werk om de bezoekers vol enthousiasme te vertellen waarom echte goede koffie met de hand geplukt moet worden, hoe belangrijk de goede neus van een 'Röst'-meester is en hoe vakkundige opslag en maling veel aan de smaak toevoegt. Dat alles zie, ruik en beleef je van heel dichtbij, want de rondleiding vindt grotendeels plaats tussen de lopende werkzaamheden van de pittoreske branderij en manufactuur.

Rijpe koffiebonen herken je aan de koffiestruiken, die in de foyer bloeien en rijpen - een zeldzaamheid in Europa. Een echt koffie-sommelier leert je tijdens een proeverij aan de 'cupping' tafel hoe je de verschillen kunt herkennen. Het bedrijf vervaardigt bovendien ook espressomachines en toont welke verfijnde techniek het beste uit de koffiebonen naar boven haalt.
www.schaerf.at