alle artikelen met het thema …Culinair

Pompoenpittenolie

Pompoenpittenolie. Ook wel het ‘groene goud’ van Zuid-Steiermark. Een indertijd kleine oliemolen is tegenwoordig wereldwijd de grootste producent van deze delicatesse.

Oude ambachten in Steiermark

Op zoek naar oude ambachten? Op de Meisterstraße in Steiermark wordt deze cultuur door vijftig ambachtelijke bedrijven springlevend gehouden.

Weinviertel DAC, wijn op zijn best

De pittigste wijn van Oostenrijk komt uit het ‘Weinviertel’ en is – typerend voor de regio ten noordoosten van Wenen – een Grüner Veltliner. Hij geeft zowel wijnkenners als liefhebbers zin in ‘meer pit in het leven’.

Milieubewust op reis in Oostenrijk

Milieubewust en duurzaam leven wordt steeds belangrijker in deze tijd van klimaatverandering. Het gebruik van biologische producten, afvalscheiding en het besparen van energie worden voor steeds meer mensen vanzelfsprekend. En... wie thuis milieubewust leeft, wil dat op vakantie uiteraard ook.

Wandelen in Oostenrijk

Oostenrijk is natuurlijk het wandelland bij uitstek. Een stevige tocht naar de toppen van de Alpen of juist een rustige wandeling langs meren of door de dalen, een meerdaagse huttentocht... wat je wens ook is, het kan zeker in Oostenrijk!

Koffie: een Weense specialiteit?

Wenen staat bekend om zijn koffiehuizen. Bijzondere architectuur, kroonluchters, fluwelen zittingen en obers in smoking. Alhoewel de koffie hier niet is uitgevonden werd hier wél de kunst van het koffie drinken en maken verfijnd.

Gerechten met geschiedenis

Naast de plaatselijke specialiteiten staan er op de Oostenrijkse menukaarten ook heel wat gerechten uit de voormalige monarchie Oostenrijk-Hongarije. Waar komen de lievelingsgerechten van de Oostenrijkers nu precies vandaan?

Oostenrijkse kwaliteitswijnen

Een geheel eigen smaak, hoge kwaliteit gecombineerd met zuiverheid, karakter en zeer goede afdronk. Dat zijn kenmerken waarin Oostenrijkse kwaliteitswijnen zich onderscheiden. Wit of rood, droog, zoet of met bubbels, je vind het in Oostenrijk.

Chocobad & aardappelpeeling

Baden in bier, weken in wijn en verstevigende massages met pompoenpitolie. Regionale Oostenrijkse producten worden gebruikt voor wellnessbhandelingen. Ervaar de heilzame werking van een chocobad of een aardappelpeeling.

Veelzijdige après-ski

De Oostenrijkse après-ski is veelzijdig! Zo kun je feesten in diverse clubs en lounges, gezellig samenzijn rondom de warme openhaard of voortreffelijk dineren in een van de vele restaurants in de omgeving van de piste.

Met passie en liefde

Oostenrijkse koks en producenten wilden niet altijd alles opnieuw uitvinden. In tegendeel. Ze voegden hier en daar nog iets toe, lieten iets weg of veranderden hun methode. Zo ging traditie met zijn tijd mee, waardoor weer innovatieve producten en projecten ontstonden. Gezond, authentiek en vaak verrassend eenvoudig.

Specialiteiten uit de keuken

Naast klassieke gerechten als de schnitzel, palatschinken (pannekoek) en knödel betsaan er nog tal van regionale specialiteiten en specialiteiten van het seizoen. Verfijnd en verwerkt door ambitieuze koks.

Shoppen... voor jezelf of voor het thuisfront

Een origineel kledingstuk, een speciale abrikozen-chutney van traiteur Staud, een heerlijke biowijn, gedroogde vruchten van de Naschmarkt of natuurlijk Mozartkugeln of glaswerk. Ga shoppen in Oostenrijk en kom thuis met de leukste souvenirs!

8 gewilde souvenirs

Enkele ideetjes voor typische Oostenrijkse souvenirs ...

Regionaal genieten

Oostenrijk wordt graag gezien als „land voor fijnproevers“. Regio's en hun bijzondere typische specialiteiten zijn daarom geklassificeerd en benoemd tot Genuss Regionen („fijnproefregio‘s“).

Vinotheek Weinwerk Burgenland

In het lieflijke dorpje Neusiedl am See bevindt zich een van Oostenrijks meest indrukwekkende vinotheken - een perfecte mix van geschiedenis, wijn en moderne architectuur.

Kunstzinnig Bregenzerwald - Vorarlberg

Het is moeilijk kiezen! Want het culturele aanbod in het Bregenzerwald is erg groot en gevarieerd. Van internationaal gerenommeerde muziekfestivals, bijzondere musea en tentoonstellingen tot en met het mooiste handwerk en artistieke sculpturen.

Kaas en keuken in het Bregenzerwald - Vorarlberg

Wat kaas en kaascultuur betreft beheersen de bewoners van het Bregenzerwald hun vak. En de koks van de veelgeprezen herbergen en restaurants koken fantastisch.

Winkelen in Salzburg

Lang gevestigde winkels maar ook vestigingen van internationale ketens en kleine boetieks. Het is de moeite waard om in iedere passage en zelfs in de smalste straatjes een kijkje te nemen.

Kunst en cultuur in Salzburg

Wat is een vakantietrip zonder een uitgebreide tocht langs de galerieën, een avondje theater, een concertbezoek of een dansvoorstelling. Probeer beslist niet de veelsoortige culturele verleidingen van de stad te weerstaan. U zou veel missen!

Genieten in Salzburg

In Salzburg kunnen genieters proeven en smullen in schaduwrijke biergartens, traditionele koffiehuizen, met ‘Hauben’ (koksmutsen) bekroonde restaurants, trendy bars en gezellige gelegenheden. Het gastronomieaanbod van de stad is enorm groot: hier komen zowel fijnproevers, snoepers als nachtvlinders aan hun trekken.

Inspiratiebron voor kunstenaars

Al van oudsher heeft de Donau schilders, dichters en denkers geïnspireerd. Fotografen en filmproducenten zijn dol op het betoverende rivierdal met de talloze fascinerende locaties, de steile wijnterrassen, schilderachtige boomgaarden en schitterende panorama's.

Smullen langs de Donau

Met hoogwaardige regionale producten en een groot aantal met 'koksmutsen' onderscheiden restaurants, traditionele herbergen en gezellige boerenterrassen is de Donauregio in Niederösterreich een waar paradijs voor fijnproevers en veeleisende genieters. De wijnen winnen de hoogste onderscheidingen tijdens internationale wijnkeuringen.

Cultuur langs de Donau

Een rijke geschiedenis, schitterende kloosters, kerken en kastelen, moderne musea – werelderfgoed Wachau en de aangrenzende regio's van de Donau bieden plaats aan een grote hoeveelheid culturele highlights en kostbare momenten.

Steiermark op de tong

Genieten van eten. Dat kunnen ze in Steiermark wel. En dat is niet zomaar…, het mediterrane zuiden van Steiermark is namelijk heel vruchtbaar. In de 'boomgaard van Oostenrijk' gedijen o.a. wijndruiven, pompoenen en appels. En uit noorden komen de 'hoofdgerechten', van rundvlees tot forel. Specialiteiten waar ze trots op zijn.

Culturele ontdekkingstocht

Ga gewoon op ontdekkingstocht – van het noorden tot het zuiden is van alles te zien, wat uw hart sneller doet kloppen – van avontuurlijk, sportief actief, cultureel tot culinair. Steiermark en culturele hoofstad Graz zullen u verrassen.

Citytrip Graz in Steiermark

Ontdek Graz op vele manieren. Culinaire rondleidingen, fietstochten met gids of gewoon heerlijk shoppen en uzelf verwennen met bijv. designertassen en pompoenpittenolie.

Cultuur op twee wielen

Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.

Culinair op twee wielen

Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.

Lifestyle op twee wielen

Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.

Vers uit het meer, zo op je bord

Tot grote tevredenheid van de fijnproevers zijn er in de meren van het Salzkammergut nog heel wat wilde vissoorten te vinden. De wild gevangen vis uit het heldere water is een genot voor de lekkerbek!

Smakelijke bloesems en vruchten

Niet enkel in Japan wordt de kersenbloesem feestelijk onthaald, ook in Oostenrijk zijn de bloeiende landschappen een feestelijke gebeurtenis. In de zomer kunnen de vruchten worden geproefd – puur of als confituur, chutney, sap, most of schnaps.

Zoete zonde

Beïnvloed door de vroegere kroonlanden of steeds weer verfijnd door patissiers en chocolatiers - de Oostenrijkse zoetigheden zijn het zondigen waard. Wie zwicht er niet voor de Sachertorte, smeuïge pralines of warme desserts?

Gölles

Gekke combinaties van fruit. Handwerk waarin de familie Gölles zich gespecialiseerd heeft. In het Steiermarkse Vulkaanland produceren zij namelijk ongebruikelijke azijn en schnaps voor fijnproevers.

Schilcherland

Hier in Schilcherland vergaat de tijd langzamer dan op andere plekken. Tenminste dat beweert iedereen die al eens middenin de groene heuvels van Zuid-Steiermark bij een goed glas wijn de tijd vergeten is.

Evenementen & highlights

Nergens vind je zo’n uitgebreid cultureel programma als in Oostenrijk. Hier vind je een geselecteerd overzicht van de belangrijkste evenementen.

Deelstaten & regio's

Wat wordt het weer? Wat kan ik op mijn bestemming allemaal doen en bekijken? Hier lees je meer over de Oostenrijkse plaatsen en regio's, hun bezienswaardigheden en infrastructuur ter plaatse.

Interactieve kaart van Oostenrijk

Ontdek vakantieland Oostenrijk met de interactieve kaart!
Hier vind je wandel- en fietsroutes, foto’s, accommodaties, vakantietips en heel veel meer.

Weer & verkeer

Alles wat je voor je vakantieplanning nodig hebt: van routeplanner, tips voor de reis per auto, trein, en vliegtuig tot en met het downloaden van brochures.

Culinaire tips

In het Bregenzerwald vind je veelgeprezen herbergen en restaurants die regionale lekkernijen van eigen bodem op tafel toveren.

Culinaire tips

In Salzburg kun je heerlijk eten in schaduwrijke biergartens, traditionele koffiehuizen, bekroonde restaurants, trendy bars en gezellige gelegenheden.

Vakantie voor romantische zielen

Een onvergetelijk diner bij kaarslicht vlak naast een bergmeer, een heerlijk glas wijn aan een warm haardvuur of een ontspannende massage voor twee ... ontdek de romantische kant van Oostenrijk.

Romantische vakantie in Karinthië

Wat dacht je van een "dinner for two" aan het meer en daarna samen ontspannen in de spa of chill-out lounge?

Reindling

De zoete verrassing van Dorfhotel Schönleitn en Seeleitn in Karinthië

Schwarzbeernocken

Ook een favoriet bij de kleintjes! Recept uit Innsbruck.

Graukassuppe

Lekker voorgerecht uit de Hohe Salve!

Karinthische meerforel

Trek in een heerlijk visgerecht uit Karinthië?

Walser Krustenbraten

Heerlijk stukje vlees uit het Kleinwalsertal!

Montafoner Schnitzel

Schnitzel maar dan anders!

Ramsauer Kasnock'n

Typisch gerecht voor de stevige trek!

Roggene Krapfen

Typisch Steiers bijgerecht!

Tiroler Gröstl

Geliefd bij iedere Tirol-fan!

Wilde kruiden lasagne

Vegetarisch gerecht met bijzondere kruiden!

Innviertler Speckknödel

Deze Knödels moet je geprobeerd hebben!

Had'nkranznudeln

Lekker noedelgerecht!

Pompoen roomsoep

Steiermark is wereldberoemd om de lekkerste pompoenpittenolie (het groene goud)!

Kässpätzle

Delicatesse in Vorarlberg, het lekkerst met regionale kaaspecialiteiten!

Woerthersee Reinanke

Voor de gevorderde kok een gourmetgerecht!

Themaroutes in Oostenrijk

Met de auto of de motor rondreizen door Oostenrijk. Bezoek sprookjesachtige kastelen en burchten, geniet van culinaire hoogstandjes of gewoon van de prachtige natuur en het landschap: de Oostenrijkse themaroutes hebben voor elk wat wils.

Voorgerechten

Hier vind je een selectie van heerlijke Oostenrijkse voorgerechten. Veel kookplezier en smakelijk!

Hoofdgerechten

Hier vind je de recepten van een aantal heerlijke Oostenrijkse hoofdgerechten. Veel kookplezier en smakelijk!

Nagerechten

Oostenrijkers zijn net als Belgen echte zoetebekken. Hier vind je enkele recepten van typisch Oostenrijkse nagerechten. Veel kookplezier en laat het smaken!

Passie voor tradities

Fascinerend en verrassend! In Oostenrijk zijn veel bijzondere oude gebruiken bewaard gebleven.
Zo vanzelfsprekend als ze vroeger waren zo bijzonder is het dat ze nu nog bestaan. Verbonden met de natuur enig in hun soort. En… sommige zijn zelfs benoemd tot UNESCO werelderfgoed.

Vulkanische vlierbessen

In Steiermark ligt het Vulkanland – naar de zon en het zuiden gericht. Wat hier groeit – wijn, appels, pompoenen – en geproduceerd wordt – olie, spek, ham, chocolade – heeft iets extra. Vlierbes (Holler genoemd in deze streek) hoort daar ook bij.

Sloveense cultuur in Karinthië

Zonder de invloed van de Sloveens sprekende minderheid zou Karinthië heel wat culturele eigenaardigheden armer zijn. Vooral in het zuiden van Karinthië wordt al snel duidelijk dat cultuur grenzeloos is.

Steiermark en Noordoost-Slovenië

Steiermark is het groene hart van Oostenrijk. Bossen veranderen in ideale verstopplekken en weilanden worden miniatuurwerelden die geheimen verbergen.

Familieresort Ellmauhof

Hét wellness-, sport- en paardrijparadijs in Saalbach Hinterglemm. Bij Familieresort Ellmauhof beleeft de hele familie de perfecte droomvakantie.

Hochkönig

Wandelingen maken door een indrukwekkend landschap, een pauze in gezellige berghutten houden en genieten van alle regionale lekkernijen: dat kan in Hochkönig!

Trefpunt van cultuur en natuur

Het Bregenzerwald is het ontdekken waard! Je vindt er bijzondere architectuur, musea, festivals, handwerk en veelgeprezen culinaire specialiteiten.

Culinaire tips

In het Bregenzerwald vind je vele herbergen en restaurants die heerlijke regionale lekkernijen van eigen bodem op tafel toveren. Ook tijdens de culinaire wandeltochten.

Stad die alles heeft

Wat is een stadsbezoek zonder bezienswaardigheden, fijne restaurants of een concertbezoek.
Salzburg heeft het helemaal!

Culinaire tips

Geniet in Salzburg van heerlijk eten en drinken. We hebben de beste culinaire tips voor je op een rijtje gezet.

Jazz in de bergen

Zin in een culturele verwenvakantie in de bergen? Laat je verleiden door cultuur, natuur en gastronomie en bezoek bijvoorbeeld eens het Jazzfestival.

Culinaire tips

Authentieke recepten, wijnen voor fijnproevers en gedestilleerde dranken uit de regio. Op en top culinaire verwennerij in Saalfelden.

Wereldcultuurerfgoed

Bergen, meren en een heleboel cultuur. De regio Dachstein-Salzkammergut staat bekend om haar zout geschiedenis en is één van de 8 werelderfgoederen die Oostenrijk rijk is.

Culinaire tips

In Dachstein-Salzkammergut vind je regionale producten, verse seizoensgerechten en restaurants met de beste vis. Laat je inspireren door de onderstaande tips of ga zelf op zoek naar culinaire hoogtepunten.

Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte

Hotel Weissenseerhof

Wörthersee

Toegangspoort tot Salzburg

Perfecte uitvalsbasis, op slechts 12 km, voor een bezoek aan Salzburg en alle bezienswaardigheden in de omgeving.

Musea en tentoonstellingen

In de omgeving van Eugendorf vind je allerlei soorten musea. Zoals bijvoorbeeld het speelgoedmuseum in Salzburg of het Heimatkundliches museum in St. Gilgen.

Culinaire tips

In Eugendorf is het altijd het goede seizoen voor lekker eten en drinken. Ontdek de culinaire hoogtepunten en laat je verwennen door restaurants, bakkerijen en brouwerijen.

Top 5 bezienswaardigheden

We hebben een aantal highlights in Eugendorf voor je op een rijtje gezet. Van kerk tot ijsgrot en van dierentuin tot bergtrein.

Van bergtop tot cultuurstad

Fietsen en cultuur ontdekken? Dat kan in Steiermark de hoofdstad Graz. Je vind er langs de route alles, van ruige rotspieken tot hypermoderne architectuur.