artikelen naar deelstaat sorteren
-
Maanzaad in het Mohndorf
Een klein dorp in het Waldviertel heeft zich helemaal op het maanzaad gestort. De bewoners is het zelfs gelukt patent te krijgen op het blauwmaanzaad uit deze streek.
Maanzaaddorp Mohndorf in het Waldviertel -
Smullen op de Naschmarkt
Een reis rond de wereld in 4 minuten. Dat kan op de Weense Naschmarkt. Op culinair gebied dan wel te verstaan.
Smullen op de Naschmarkt in Wenen -
Puur leven
Geniet van de luxe van eenvoudig leven. Mooi wonen, lekker eten, goede wijnen drinken en genieten van de omgeving.
Ontdek het pure leven in Zuid-Steiermark -
Relais & Chateaux Taubenkobel
4 koksmutsen, 5 sterren en de eigenaar is kok van het jaar. In het nietige dorpje Schützen heb je als fijnproever maar één doel: Taubenkobel.
Relais & Chateaux Taubenkobel in Burgenland -
Chique restaurant Steirereck
Midden in het stadspark in het centrum van Wenen, ligt het bekendste en chique restaurant van de stad: Steirereck.
Steirereck - het bekendste restaurant in Wenen -
Kalchkendlalm – de school op de berg
Hoog bovenop een alpenweide vind je de meest bijzondere school van Oostenrijk. Hier leer je in een eeuwenoude boerderij hoe brood gebakken wordt en hoe boter tot stand komt.
Kalchkendlalm – bakkersschool op de berg
-
Pompoenpittenolie
Pompoenpittenolie. Ook wel het ‘groene goud’ van Zuid-Steiermark. Een indertijd kleine oliemolen is tegenwoordig wereldwijd de grootste producent van deze delicatesse.
Meer over deze culinaire delicatesse -
Weinviertel DAC, wijn op zijn best
De pittigste wijn van Oostenrijk komt uit het ‘Weinviertel’ en is – typerend voor de regio ten noordoosten van Wenen – een Grüner Veltliner. Hij geeft zowel wijnkenners als liefhebbers zin in ‘meer pit in het leven’.
Meer over deze bijzondere wijn -
Veelzijdige après-ski
De Oostenrijkse après-ski is veelzijdig! Zo kun je feesten in diverse clubs en lounges, gezellig samenzijn rondom de warme openhaard of voortreffelijk dineren in een van de vele restaurants in de omgeving van de piste.
De beste après-skimogelijkheden in Oostenrijk -
Koffie: een Weense specialiteit?
Wenen staat bekend om zijn koffiehuizen. Bijzondere architectuur, kroonluchters, fluwelen zittingen en obers in smoking. Alhoewel de koffie hier niet is uitgevonden werd hier wél de kunst van het koffie drinken en maken verfijnd.
Meer over de koffiehuizen in Oostenrijk -
Gerechten met geschiedenis
Naast de plaatselijke specialiteiten staan er op de Oostenrijkse menukaarten ook heel wat gerechten uit de voormalige monarchie Oostenrijk-Hongarije. Waar komen de lievelingsgerechten van de Oostenrijkers nu precies vandaan?
Meer over Oostenrijkse specialiteiten -
Oostenrijkse kwaliteitswijnen
Een geheel eigen smaak, hoge kwaliteit gecombineerd met zuiverheid, karakter en zeer goede afdronk. Dat zijn kenmerken waarin Oostenrijkse kwaliteitswijnen zich onderscheiden. Wit of rood, droog, zoet of met bubbels, je vind het in Oostenrijk.
Meer over de Oostenrijkse wijnen -
Met passie en liefde
Oostenrijkse koks en producenten wilden niet altijd alles opnieuw uitvinden. In tegendeel. Ze voegden hier en daar nog iets toe, lieten iets weg of veranderden hun methode. Zo ging traditie met zijn tijd mee, waardoor weer innovatieve producten en projecten ontstonden. Gezond, authentiek en vaak verrassend eenvoudig.
Innovatieve producten uit Oostenrijk -
Specialiteiten uit de keuken
Naast klassieke gerechten als de schnitzel, palatschinken (pannekoek) en knödel betsaan er nog tal van regionale specialiteiten en specialiteiten van het seizoen. Verfijnd en verwerkt door ambitieuze koks.
De Oostenrijkse keuken -
Erich Stekovics
Op zoek naar authentieke smaken uit het verleden, speurde Erich Stekovics de hele wereld af, op zoek naar tomatenzaadjes. Vandaag de dag groeien er op zijn velden bij de Neusiedler See maar liefst meer dan 3.200 verschillende oude tomatensoorten.
Tomaten van Stekovics -
Regionaal genieten
Oostenrijk wordt graag gezien als „land voor fijnproevers“. Regio's en hun bijzondere typische specialiteiten zijn daarom geklassificeerd en benoemd tot Genuss Regionen („fijnproefregio‘s“).
Meer over de Genuss Regionen in Oostenrijk -
Restaurant Obauer
Karl en Rudi Obauer zijn misschien wel de meest succesvolle Oostenrijkse broertjes ooit: jaar na jaar valt hun restaurant in de prijzen!
Restaurant Obauer -
Rauch-hof
Het 'Rauch-hof' van Karin en Willi Rauch ligt midden in het heuvelachtige Schilcherland (Steiermark). Je kunt er overnachten in een idyllische boerderij, uitstekend eten én van cultuur genieten.
Rauch-hof in Zuid-Steiermark -
Zotter-chocolade
“Not amused“? Welnee, zelfs de Queen is er weg van: zij geniet sinds kort met volle teugen van de met de hand geschepte, fantasierijke chocoladecreaties uit de Steiermark. Opgelet: gevaar voor verslaving!
Zotter chocolade -
Cultuur langs de Donau
Een rijke geschiedenis, schitterende kloosters, kerken en kastelen, moderne musea – werelderfgoed Wachau en de aangrenzende regio's van de Donau bieden plaats aan een grote hoeveelheid culturele highlights en kostbare momenten.
Beste historische bestemming ter wereld -
Kunstzinnig Bregenzerwald - Vorarlberg
Het is moeilijk kiezen! Want het culturele aanbod in het Bregenzerwald is erg groot en gevarieerd. Van internationaal gerenommeerde muziekfestivals, bijzondere musea en tentoonstellingen tot en met het mooiste handwerk en artistieke sculpturen.
Perfecte combinatie tussen traditie en modern -
Kunst en cultuur in Salzburg
Wat is een vakantietrip zonder een uitgebreide tocht langs de galerieën, een avondje theater, een concertbezoek of een dansvoorstelling. Probeer beslist niet de veelsoortige culturele verleidingen van de stad te weerstaan. U zou veel missen!
Bezoek de stad die alles heeft -
Cultuur op twee wielen
Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.
De mooiste routes in Oostenrijk -
Culturele ontdekkingstocht
Ga gewoon op ontdekkingstocht – van het noorden tot het zuiden is van alles te zien, wat uw hart sneller doet kloppen – van avontuurlijk, sportief actief, cultureel tot culinair. Steiermark en culturele hoofstad Graz zullen u verrassen.
Ontdek Graz in Steiermark -
Inspiratiebron voor kunstenaars
Al van oudsher heeft de Donau schilders, dichters en denkers geïnspireerd. Fotografen en filmproducenten zijn dol op het betoverende rivierdal met de talloze fascinerende locaties, de steile wijnterrassen, schilderachtige boomgaarden en schitterende panorama's.
Fascinerende locaties langs de Donau -
Lifestyle op twee wielen
Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.
De mooiste routes in Oostenrijk -
Winkelen in Salzburg
Lang gevestigde winkels maar ook vestigingen van internationale ketens en kleine boetieks. Het is de moeite waard om in iedere passage en zelfs in de smalste straatjes een kijkje te nemen.
De leukste tips -
Citytrip Graz in Steiermark
Ontdek Graz op vele manieren. Culinaire rondleidingen, fietstochten met gids of gewoon heerlijk shoppen en uzelf verwennen met bijv. designertassen en pompoenpittenolie.
Een geheime tip -
Steiermark op de tong
Genieten van eten. Dat kunnen ze in Steiermark wel. En dat is niet zomaar…, het mediterrane zuiden van Steiermark is namelijk heel vruchtbaar. In de 'boomgaard van Oostenrijk' gedijen o.a. wijndruiven, pompoenen en appels. En uit noorden komen de 'hoofdgerechten', van rundvlees tot forel. Specialiteiten waar ze trots op zijn.
Delicatessenwinkel van Oostenrijk -
Kaas en keuken in het Bregenzerwald - Vorarlberg
Wat kaas en kaascultuur betreft beheersen de bewoners van het Bregenzerwald hun vak. En de koks van de veelgeprezen herbergen en restaurants koken fantastisch.
Gastronomisch lekker -
Genieten in Salzburg
In Salzburg kunnen genieters proeven en smullen in schaduwrijke biergartens, traditionele koffiehuizen, met ‘Hauben’ (koksmutsen) bekroonde restaurants, trendy bars en gezellige gelegenheden. Het gastronomieaanbod van de stad is enorm groot: hier komen zowel fijnproevers, snoepers als nachtvlinders aan hun trekken.
Culinaire heerlijkheden -
Culinair op twee wielen
Met meer dan 10.000 kilometer aan fietspaden is Oostenrijk een feest voor fietsers. Geen fijnere manier om het Oostenrijkse cultuurgoed te ontdekken dan per fiets.
De mooiste routes in Oostenrijk -
Smullen langs de Donau
Met hoogwaardige regionale producten en een groot aantal met 'koksmutsen' onderscheiden restaurants, traditionele herbergen en gezellige boerenterrassen is de Donauregio in Niederösterreich een waar paradijs voor fijnproevers en veeleisende genieters. De wijnen winnen de hoogste onderscheidingen tijdens internationale wijnkeuringen.
Tips voor fijnproevers -
Riedel glas
Iedereen is het erover eens: de glazen van de firma Riedel uit Tirol laten de wijn 2 keer zo lekker smaken en maken de wijnbeleving compleet.
´s Werelds beste wijnglazen van Riedel -
Gasthaus Haberl
Tot voor kort was hij nog chef de cuisine in het gerenommeerde Hotel Sacher in Wenen. Tegenwoordig heeft Hans Peter Fink het traditierijke gasthuis van zijn schoonouders overgenomen en is met 2 Gault Millau koksmutsen onderscheiden.
Dineren in Gasthaus Haberl -
Staud's
Ingelegde groenten zijn niet zo saai en ouderwets als je zou denken. Wie dat niet gelooft moet eens een kijkje gaan nemen in Staud’s Pavillon op de Wiener Yppenplatz.
lees verder -
Vers uit het meer, zo op je bord
Tot grote tevredenheid van de fijnproevers zijn er in de meren van het Salzkammergut nog heel wat wilde vissoorten te vinden. De wild gevangen vis uit het heldere water is een genot voor de lekkerbek!
Wilde vis uit Oostenrijk -
Smakelijke bloesems en vruchten
Niet enkel in Japan wordt de kersenbloesem feestelijk onthaald, ook in Oostenrijk zijn de bloeiende landschappen een feestelijke gebeurtenis. In de zomer kunnen de vruchten worden geproefd – puur of als confituur, chutney, sap, most of schnaps.
Bloesems in Oostenrijk -
Zoete zonde
Beïnvloed door de vroegere kroonlanden of steeds weer verfijnd door patissiers en chocolatiers - de Oostenrijkse zoetigheden zijn het zondigen waard. Wie zwicht er niet voor de Sachertorte, smeuïge pralines of warme desserts?
Zoete specialiteiten uit Oostenrijk -
Gölles
Gekke combinaties van fruit. Handwerk waarin de familie Gölles zich gespecialiseerd heeft. In het Steiermarkse Vulkaanland produceren zij namelijk ongebruikelijke azijn en schnaps voor fijnproevers.
Meer over Gölles -
Schilcherland
Hier in Schilcherland vergaat de tijd langzamer dan op andere plekken. Tenminste dat beweert iedereen die al eens middenin de groene heuvels van Zuid-Steiermark bij een goed glas wijn de tijd vergeten is.
Proef de Schilcherwijn -
Wijn & Wagram Weritas
Door het dagblad Kurier tot „mooiste gebiedsvinotheek van Oostenrijk“ benoemd. Geboren uit de ideeën van de gemeenten en ongeveer 40 wijnbouwers uit Wagram en gebouwd door het Weense architectenteam "gerner°gerner plus". Zo ontstond er een wijncentrum voor de hele regio.
Vinotheek Wagram Weritas -
Culinaire tips
In het Bregenzerwald vind je veelgeprezen herbergen en restaurants die regionale lekkernijen van eigen bodem op tafel toveren.
Fijnproeven in het Bregenzerwald - Vorarlberg -
Culinaire tips
In Salzburg kun je heerlijk eten in schaduwrijke biergartens, traditionele koffiehuizen, bekroonde restaurants, trendy bars en gezellige gelegenheden.
Leuke restaurants -
-
-
-
Pompoen roomsoep
Steiermark is wereldberoemd om de lekkerste pompoenpittenolie (het groene goud)!
Bekijk het recept -
-
-
-
-
-
-
-
Kässpätzle
Delicatesse in Vorarlberg, het lekkerst met regionale kaaspecialiteiten!
Bekijk het recept -
-
-
-
Glacis Beisl in het Weense museumkwartier
Op de oude Weense stadsmuur ligt, een beetje verborgen, Glacis Beisl, een lokaal dat met zijn romantische tuin een geliefde ontmoetingsplaats vormt voor een erg uiteenlopend publiek.
Glacis Beisl in het Weense museumkwartier -
Angerer Alm in St. Johann
Tijdens de wintermaanden kom je hier met je ski's. Misschien kun je hier beter blijven overnachten, want de verleidingen van de Angerer Alm op het vlak van gastronomie en wijn zijn moeilijk te weerstaan.
Almhütte Angerer Alm in St. Johann -
Gourmetrestaurant Ikarus in Salzburg
Eckart Witzigmann, „ kok van de eeuw“ bedacht een “permanent keukenexperiment”. In hangar 7, een modern staaltje architectuur, dragen vooraanstaande chefs uit de hele wereld bij tot het succes. Ook Jonnie Boer was hier al eens te gast!
Gourmetrestaurant Ikarus in Salzburg -
Rundvleesparadijs Plachutta in Wenen
Gekookt rundvlees is een belangrijk gerecht in de Weense keuken. De vestigingen van Plachutta zetten deze traditie voort en zijn zelf inmiddels al een legende geworden.
Restaurant Plachutta in Wenen -
Schärf World in Neusiedl/See
Tijdens een bezoek aan het huis Schärf in Neusiedl/See kom je alles te weten over koffie, koffie en nog eens koffie...
Schärf World in Neusiedl/See -
Weingut Holzapfel in de Wachau
Bekroonde wijnen, zelfgestookte brandewijnen, een klein maar fijn restaurant met hotelkamers en lekkernijen 'met abrikozen'. In de meer dan 700 jaar oude Prandtauerhof in Joching aan de Donau eert de familie Holzapfel de gastvrijheid van de Wachau – en het beste van wat de regio te bieden heeft.
Weingut Holzapfel in de Wachau -
Wijncultuur. Proost!
In Niederösterreich is de wijnbouw op vruchtbare grond terechtgekomen: sinds de Romeinen op de beste plekken van deze noordelijke provincie van hun rijk met het verbouwen van wijn begonnen, wordt de wijnbouw hier als genoeglijk cultuurgoed in ere gehouden en door geëngageerde wijnboeren tot cult verheven.
Wijncultuur in Niederösterreich -
Voorgerechten
Hier vind je een selectie van heerlijke Oostenrijkse voorgerechten. Veel kookplezier en smakelijk!
Naar de gerechten -
Hoofdgerechten
Hier vind je de recepten van een aantal heerlijke Oostenrijkse hoofdgerechten. Veel kookplezier en smakelijk!
Naar de recepten -
Nagerechten
Oostenrijkers zijn net als Belgen echte zoetebekken. Hier vind je enkele recepten van typisch Oostenrijkse nagerechten. Veel kookplezier en laat het smaken!
Naar de recepten -
Passie voor tradities
Fascinerend en verrassend! In Oostenrijk zijn veel bijzondere oude gebruiken bewaard gebleven.
Bijzondere gebruiken en tradities in Oostenrijk
Zo vanzelfsprekend als ze vroeger waren zo bijzonder is het dat ze nu nog bestaan. Verbonden met de natuur enig in hun soort. En… sommige zijn zelfs benoemd tot UNESCO werelderfgoed. -
Vulkanische vlierbessen
In Steiermark ligt het Vulkanland – naar de zon en het zuiden gericht. Wat hier groeit – wijn, appels, pompoenen – en geproduceerd wordt – olie, spek, ham, chocolade – heeft iets extra. Vlierbes (Holler genoemd in deze streek) hoort daar ook bij.
Vlierbes uit het Vulkanland in Steiermark -
Trefpunt van cultuur en natuur
Het Bregenzerwald is het ontdekken waard! Je vindt er bijzondere architectuur, musea, festivals, handwerk en veelgeprezen culinaire specialiteiten.
Ontdek Bregenzerwald - Vorarlberg -
Culinaire tips
In het Bregenzerwald vind je vele herbergen en restaurants die heerlijke regionale lekkernijen van eigen bodem op tafel toveren. Ook tijdens de culinaire wandeltochten.
Fijnproeven in het Bregenzerwald - Vorarlberg -
Culinaire tips
Geniet in Salzburg van heerlijk eten en drinken. We hebben de beste culinaire tips voor je op een rijtje gezet.
Leuke restaurants -
Jazz in de bergen
Zin in een culturele verwenvakantie in de bergen? Laat je verleiden door cultuur, natuur en gastronomie en bezoek bijvoorbeeld eens het Jazzfestival.
Ontdek Saalfelden Leogang -
Culinaire tips
Authentieke recepten, wijnen voor fijnproevers en gedestilleerde dranken uit de regio. Op en top culinaire verwennerij in Saalfelden.
Vier tips! -
Wereldcultuurerfgoed
Bergen, meren en een heleboel cultuur. De regio Dachstein-Salzkammergut staat bekend om haar zout geschiedenis en is één van de 8 werelderfgoederen die Oostenrijk rijk is.
Ontdek Dachstein-Salzkammergut -
Culinaire tips
In Dachstein-Salzkammergut vind je regionale producten, verse seizoensgerechten en restaurants met de beste vis. Laat je inspireren door de onderstaande tips of ga zelf op zoek naar culinaire hoogtepunten.
Lekker eten -
Toegangspoort tot Salzburg
Perfecte uitvalsbasis, op slechts 12 km, voor een bezoek aan Salzburg en alle bezienswaardigheden in de omgeving.
Ontdek Eugendorf en omgeving -
Musea en tentoonstellingen
In de omgeving van Eugendorf vind je allerlei soorten musea. Zoals bijvoorbeeld het speelgoedmuseum in Salzburg of het Heimatkundliches museum in St. Gilgen.
Musea ontdekken -
Culinaire tips
In Eugendorf is het altijd het goede seizoen voor lekker eten en drinken. Ontdek de culinaire hoogtepunten en laat je verwennen door restaurants, bakkerijen en brouwerijen.
Eet smakelijk -
Lifestyle
Zelf de beroemde Mozartkugel maken? Designkleding kopen met hoge kortingen? Of je laten verleiden door de mooiste keramiek? Eugendorf maakt het mogelijk!
Mooie producten -
Top 5 bezienswaardigheden
We hebben een aantal highlights in Eugendorf voor je op een rijtje gezet. Van kerk tot ijsgrot en van dierentuin tot bergtrein.
Genoeg te zien en te doen! -
Van bergtop tot cultuurstad
Fietsen en cultuur ontdekken? Dat kan in Steiermark de hoofdstad Graz. Je vind er langs de route alles, van ruige rotspieken tot hypermoderne architectuur.
Ontdek Steiermark & Graz -
Culinaire tips
Steiermark staat bol van de culinaire verwennerijen. Geniet van heerlijke wijnen, ambachtelijke bieren en het culinaire centrum Graz.
Laat je verwennen!
www.austria.info/us