Nederland
artikelen naar deelstaat sorteren
-
Gölles
Gekke combinaties van fruit. Handwerk waarin de familie Gölles zich gespecialiseerd heeft. In het Steiermarkse Vulkaanland produceren zij namelijk ongebruikelijke azijn en schnaps voor fijnproevers.
Meer over Gölles -
Vulkanische vlierbessen
In Steiermark ligt het Vulkanland – naar de zon en het zuiden gericht. Wat hier groeit – wijn, appels, pompoenen – en geproduceerd wordt – olie, spek, ham, chocolade – heeft iets extra. Vlierbes (Holler genoemd in deze streek) hoort daar ook bij.
Vlierbes uit het Vulkanland in Steiermark -
Gasthaus Haberl
Tot voor kort was hij nog chef de cuisine in het gerenommeerde Hotel Sacher in Wenen. Tegenwoordig heeft Hans Peter Fink het traditierijke gasthuis van zijn schoonouders overgenomen en is met 2 Gault Millau koksmutsen onderscheiden.
Dineren in Gasthaus Haberl -
De Ramsauer Bionieren
In Ramsau, het zonnigste dorpje van de Steiermark, hebben winkeliers, bioboeren, restaurants en hoteliers zich verenigd onder de noemer “Ramsauer Bionieren”.
Lees hier meer over de bionieren van Ramsau -
Zotter-chocolade
“Not amused“? Welnee, zelfs de Queen is er weg van: zij geniet sinds kort met volle teugen van de met de hand geschepte, fantasierijke chocoladecreaties uit de Steiermark. Opgelet: gevaar voor verslaving!
Zotter chocolade -
Pompoenpittenolie
Pompoenpittenolie. Ook wel het ‘groene goud’ van Zuid-Steiermark. Een indertijd kleine oliemolen is tegenwoordig wereldwijd de grootste producent van deze delicatesse.
Meer over deze culinaire delicatesse
