Mölltal i Region Wysokich Taurów

Tereny z należącymi do nich pastwiskami sięgają okolic lodowców, a soczyste i aromatyczne pożywienie zwierząt daje potem wysokiej jakości jagnięcinę.

Jagnięcina to jeden z najzdrowszych gatunków mięsa (ma niewiele tłuszczu, dużo białka i związków mineralnych), a mięso owiec wypasanych w górach przechodzi smakiem i aromatem traw i ziół.

Świeże mięso, pasztet, produkty wędzone czy kiełbasę Krainerwürstel, czyli różne oryginalne specjały z jagnięciny, można degustować co roku w trzeci weekend września, podczas festynu „Glocknerlamm-Fest” w Heiligenblut.

Powrót do artykułu głównego "Smaczny kąsek południa Austrii"