Tam, gdzie spełniają się marzenia smakoszy

Egzotyczne produkty spożywcze
Dawniej w Wiedniu krzyżowały się dwa szlaki handlowe: szlak bursztynowy, łączący północ z południem i szlak dunajski, przebiegający na linii wschód - zachód. Już przed wiekami do Wiednia przywożone były drogą morską i lądową najróżniejsze towary ze wschodu i zachodu. Od zawsze najbardziej popularne wśród nich były egzotyczne produkty spożywcze. Ponadto chłopi z prowincji dbali o dostarczanie miejscowych produktów do dawnej cesarskiej stolicy. Wszyscy oni gromadzili się na targu zwanym początkowo „Aschenmarkt“, który w XIX w. przekształcił się w „Naschmarkt” (od „naschen” – łasować, podjadać”)– stosownie do kuszącej oferty owoców, warzyw i łakoci.

Spacerowanie, degustowanie, targowanie
W latach 20-tych XX w. handlarze doczekali się wreszcie małych pawiloników, aby nie musieć codziennie zwijać i rozstawiać stoisk. Stanowiły one także lepszą osłonę dla towarów i sprzedających w deszczowe dni, co było dużym osiągnięciem na tym odbywającym się przez cały rok targu. Od tamtej pory przy trzech wąskich uliczkach towary eksponowane są przez pawilonami i głośno zachwalane przez sprzedających.

Cały Wiedeń targuje się tu o świeże i rzadko spotykane rarytasy. Klimat Bałkanów: to właśnie można poczuć wędrując od budynku pawilonu Sezession przy Karlsplatz do Kettenbrückengasse przez teren targu. Z każdej strony głośno nawołujący sprzedawcy wyciągają w kierunku odwiedzających ręce z owczym serem, oliwkami, wasabi, świeżymi daktylami. Wszędzie słychać zachętę "piękna pani", "młody człowieku", "czy Pan spróbuje?" oraz "słucham, czym mogę służyć?".

Upojne aromaty
Stoiska z rybami, miejscowi handlarze owoców i warzyw, którzy oferują na przykład rzadko występujące gatunki jabłek i pasternak, a także „Gemüse-Edith" – „Edith i jej warzywa” z nowymi grzybami z Burgenlandu... oszałamiające zapachy wydobywają się z małych orientalnych i azjatyckich sklepików. Serowy zakątek „Käsehütte" kusi wyśmienitym wyborem – od norweskiego sera karmelowego po korsykański Brin d'Amour. Piekarnie, stoiska z mięsem i owocami morza, najróżniejsze odmiany octu, „Gurken Leo" („Ogórkowy Leo“), wszystko razem tworzy ożywioną atmosferę egzotycznego bazaru.

I ani się ktoś obejrzy, jak jego torba wypełni się po brzegi różnymi pysznościami, zupełnie niezależnie od pierwotnych założeń: "Casanova's Antipasti" kuszą niezliczonymi wariacjami przystawek, "Bio-Welt" i "Ayurveda Coast" mają tak bogatą ofertę, że zakupy zdrowej żywności wciągają bez reszty. Nie mniejszym powodzeniem cieszą się kwiaty i doniczki z austriackimi ziołami, konkurujące między sobą o względy kupujących.