Design & kuchnia

Lokale z niesamowitymi wnętrzami są w Wiedniu tradycją. Za klasyczny przykład uchodzi Loos Bar. Wiedeński architekt i pionier modernizmu Adolf Loos przed stu laty stworzył ten amerykański bar o wyjątkowym, ponadczasowym klimacie. Legendarna kawiarnia Café Drechsler przy Naschmarkt została zgrabnie przeprojektowana przez brytyjską gwiazdę środowiska architektów Sir Terence Conrana. Już teraz można śmiało stwierdzić, że „nowy” Drechsler ma zadatki na kolejnego klasyka.

Ze względu na położenie w centrum architektury w Wiedniu (w MuseumsQuartier) w przypadku Café-Restaurant Milo wysokiej klasy projekt był obowiązkowym punktem programu. Francuscy architekci Anne Lacaton i Jean Philippe Vassal za swoją filozofię uważają umiejętne podejście przy niewielkim nakładzie materiałowym. Znajduje ona pełny wyraz w przypadku projektu Milo. Mozaikowy sufit autorstwa tureckiej artystki Asiye Kolbai-Kafalier stanowi zgrabny kontrast w zestawieniu z minimalistyczną architekturą.

Austriackie Muzeum Sztuki Stosowanej (MAK) to kolejna instytucja zajmująca się dobrym wzornictwem. Dlatego z góry było wiadomo, że przebudowa restauracji w tym budynku wymagać będzie najwyższego kunsztu. Za stronę kulinarną odpowiada słynny kucharz Helmut Österreicher, a projektem lokalu Österreicher im MAK zajął się duet architektów Eichinger oder Knechtl. Punktem wyjścia był klasyczny wiedeński gasthaus, a Eichinger oder Knechtl dokonali jego reinterpretacji przy użyciu nietypowych materiałów i innowacyjnych rozwiązań.

Ten sam duet przygotował ciekawy projekt dla Unger und Klein, będącego kombinacją sklepu z winami oraz baru. Długi, zakręcający regał z winem stanowi element dominujący, pokazuje, że główną rolę pełni wino, pomaga w orientacji i składowaniu. Tak powstaje symbioza przyjemności natury estetycznej i kulinarnej...

Radość życia odczuwana wszystkimi zmysłami:
“Dining in style” w phoenix supperclub vienna


Wiedeń wzbogacił się o kolejną, modną lokalizację. W dawnym kinie Phönix powstaje barwny projekt gastronomiczny: naśladując swego imiennika – mitycznego Feniksa - phoenix supperclub działa zgodnie z zasadą nieustannych poszukiwań nowości.
Stworzone dla chwili święto zmysłów odbywa się wieczorami, zawsze od czwartku do soboty, w atmosferze utrzymanego w czystej bieli klubu. Wysokiej jakości instalacja świetlna tworzy nastroje ubarwiając białe wnętrza grą kolorów nawet do 16 mln odcieni.

W każdej chwili pojawia się nowa, niespodziewana przyjemność dla wszystkich zmysłów: w otwartej, pokazowej kuchni stylista- kucharz wyczarowuje na oczach gości 5-daniowe menu najwyższej klasy. Pomiędzy daniami goście leżący na ekstrawaganckich szezlongach dopieszczani są przez masażystów oraz zabawiani przez artystów muzyków i aktorów.
Po eleganckiej kolacji, czyli po północy lokal udostępniany jest szerokiej publiczności i phoenix supperclub zaprasza na wielkie party.