
Gabi i Robert Huth zarządzają małym gastronomicznym imperium w centrum miasta – trzema lokalami, które charakteryzują się wspólną cechą: wysoką jakością serwowanego jedzenia. Specjalnością włoskiej restauracji „da moritz” jest fantastyczna pizza, równie dobra bistecca fiorentina, serwowana z domowej roboty frytkami. W Huth Beisl nacisk położony jest na przepyszne piwo i jedzenie.
Natomiast w „siedzibie firmy”, czyli w karczmie Huth Gastwirtschaft, nowocześnie urządzonej, z wysokimi oknami, bardzo ważna jest tradycja oraz wysoka jakość przygotowywanych potraw. W menu można znaleźć takie tradycyjne pozycje jak na przykład: Kluski ze skwarkami serwowane na kapuście z boczkiem, tatar, luzowany smażony kurczak w stylu wiedeńskim, gotowana wołowina, kluski z powidłami i dania sezonowe: ze szparagami, gęś specjalnie na dzień Świętego Marcina.Te potrawy doskonale łączą się z piwem domowej roboty, ale również z doskonałymi, austriackimi winami.
www.zum-huth.at
Ten deser znamy wszyscy - strudel jabłkowy (Apfelstrudel) zdobył popularność podczas rządów monarchii Habsburgów, nadal jest bardzo lubiany w Austrii. Jego przyrządzenie wcale nie jest takie skomplikowane!
Przepis na strudel jabłkowy