Świat kawy - Schärf World
Dr. Alexander Schaerf Platz 1, Neusiedl am See
Uwaga: wycieczka po Schärf World może naprawdę zmienić nawyki picia kawy. Pracownik, nawet najwyższego szczebla, który przerwie swoją pracę by tłumaczyć z entuzjazmem procesy produkcji kawy, nie jest częstym widokiem. Tu jednak każdy opowie jak ważna jest ręczna produkcja kawy, w jaki sposób uzyskać najlepszy zapach kawy, jak ją przechowywać i w jaki sposób ją mielić – wszystkie czynności mają ogromne znaczenie w uzyskiwaniu jej najlepszego smaku i aromatu. Tutaj każdy zobaczy, powącha i doświadczy tych procesów na własne oczy, część wycieczki odbywa się Palarni i Manufakturze Kawy.
W foyer budynku znajdują się krzaki kawowe, które właśnie tu dojrzewają – jest to rzadkość w Europie. Przewodnicy pokazują zwiedzającym w jaki sposób rozpoznać dojrzałe ziarno kawy. Zwiedzający mogą również wziąć udział w degustacji kawy – i poczuć różnicę w smaku różnych kaw. Firma jest odpowiedzialna za rozwój ekspresów do kawy, dlatego też zwiedzającym pokazywane są skomplikowane technologie przygotowywania kawy, wydobywające z niej to co najlepsze. Pracownicy poradzą jak wybierać restauracje, w których z pewnością serwowana będzie najlepsza kawa, a jakich restauracji unikać.
Artykuły podobne
Blaudruck - cuda w kolorze indygo
Blaudruck to technika drukowania tkanin, dzięki której otrzymuje się niebieskie tkaniny pokryte białym wzorem. W XVII wieku zrewolucjonizowała ona metody włókiennictwa w Europie. Powstało wtedy tysiące manufaktur. Dziś to rzemiosło uprawiają tylko dwa warsztaty w całej Austrii. Jeden z nich znajduje się w Burgenlandzie. Wszystko w tym miejscu jest oryginalne – a właścielom nigdy nie brakuje nowych pomysłów.
Przeczytaj więcej o Blaudruck
