Zajazd Waldschänke w Grieskirchen

"Waldschänke" jest piękną gospodą na skraju lasu, ze wspaniałym ogrodem dla gości. Gdy pogoda dopisuje można zjeść posiłek pośród malowniczych drzew owocowych. Kuchnia Elisabeth Grabmer była główną inspiracją do powstania nazwy tej karczmy. Oparta głównie o produkty regionalne, szefowa kuchni tworzy oferty dań własnym przejrzystym pismem i umieszcza je w szeregach kart.

Krewetki, świeże ryby, dziczyzna, cielęcina, jagnięcina – wszystkie produkty pochodzą od zaufanych dostawców. Są to podstawy jej kuchni, mocno związane z najbliższym otoczeniem, a tym samym przejawiające śródziemnomorskie akcenty. Wybór wina powinien być pozostawiony gospodarzowi, który jest prawdziwym wielbicielem wina, otóż Heinz Grabmer wyszuka spośród ponad 1000 butelek wino idealnie pasujące do wybranego posiłku z mistrzowską zręcznością. 

www.waldschaenke.at