Żeby skosztować tradycyjnych, regionalnych przysmaków nie trzeba, a nawet nie należy udawać się do drogich restauracji. Smak tyrolskich knedli czy pączków z wędzonki i uszek serowych w sosie czosnkowym najprawdziwszy i najbliższy oryginalnej recepturze możecie znaleźć tylko w karczmach przy górskich schroniskach.
Schronisko
Jamtalhütte powstało w 1882 roku jako letnia baza dla alpinistów. Był to wtedy ośrodek nieuprzemysłowiony, lecz w związku z rosnącą liczbą gości i wczasowiczów, w latach 1896 i 1907 rozbudowano działalność schroniska. Następnej modernizacji dokonano zaś w latach 1929-1932, z powodu wzrastającego w wielkim tempie zainteresowania sportami zimowymi, a przede wszystkim narciarstwem.
Schronisko mieści się w sercu tyrolskich Alp, otoczona lodowcami okolica zasłużyła sobie na miano „niebieskiej Silvretty”. Dzięki temu pobyt w schronisku wzbogacić można o wszechstronne możliwości uprawiania sportów – latem i zimą. Można się tu wspinać, wędrować po górach, jeździć na rowerze czy nartach. Można też przyjechać całą rodziną. Ponadto świetnie się tu najecie, zdrowo, ekologicznie i po tyrolsku! W Jamtalhütte także odbyła się tegoroczna edycja Kulinarnego Szlaku św. Jakuba. W Kappl zagościł w tym roku Martin Herrmann.
Jamtalhütte
Gottlieb Lorenz
A- 6563 Galtür
tel. +43 5443 lub 8408
info@jamtalhuette.at
www.jamtalhuette.at
Heidelberger Hütte ma już ponad 100 lat, wybudowane zostało w roku 1889, lecz za pozorami staro wyglądającego budynku kryje się nowoczesne wyposażenie. Jest ono przy tym optymalnym punktem wyjścia dla górskich wędrówek oraz rowerowych przejażdżek. Przy tym pozostaje zawsze otwarte dla przyjezdnych i oferuje możliwość wypoczynku i nabrania sił przejeżdżających w jej okolicy rowerzystom. Heidelberger Hütte to też jedno ze schronisk, w której odbywa się Kulinarny Szlak św. Jakuba, którego tegoroczną gwiazdą w Ischgl jest Ivo Adam.
Heidelberger Hütte
Paul und Inge Huber
tel. +43 5445 6666; +43 664 425 3070
info@heidelbergerhuette.com
www.heidelbergerhuette.com
Paznauner Taja to jedno z najpopularniejszych i najgwarniejszych schronisk w okolicy Ischgl. Położone jest na wysokości 2000 m.n.p.m. i zasłynęło jako miejsce spotkań, w którym poznać można nowych ludzi, porozmawiać z nimi, pośmiać się, a nawet poflirtować! W dodatku można też oczywiście dobrze zjeść. W menu kurczak z grilla, pizza, a do tego najprzedniejsze austirackie piwa i grzane wina – a to najlepiej smakuje na wielkim, szerokim tarasie skąpanym w słońcu. Paznauner Taja
Familie Canal
A-6561 Ischgl
tel. +43 5444 5559 lub 5176
info@paznauner-taja.atwww.paznauner-taja.atNiederelbehütte to kolejne dość stare, wybudowane na przełomie lat 1930/1931 schronisko, utrzymane w swoim oryginalnym stanie. U jego gospodarzy priorytetem jest ekologia. Wszystko w i wokół schroniska odbywa się w wyjątkowym poszanowaniu naturalnego środowiska. Podobnie jest z jedzeniem! Trafić do Niederelbehütte, położonego na wysokości 2300 metrów nad poziomem morza, trafic można na przykład idąc szlakiem Vergrößkarsee. Tu o podniebienie gości dbał w tym roku Gerrit Greveling, w ramach Kulinarnego Szlaku św. Jakuba w See.
Niederelbehütte
Martha Rudigier
A-6555 Kappl
tel. + 43 5445 6355; + 43 676 841 385 200
niederelbehuette@kappl.atwww.niederelbehuette.kappl.atAscher Hütte nie bez przyczyny często wybierane jest przez rodziny z dziećmi, słynie bowiem z tego, że jest uznane w rankingach jako przyjazne dzieciom. Łagodne krajobrazy wokół schroniska umożliwiają dzieciom na przykład swobodną zabawę wśród alpejskich łąk. Jest bardzo bezpiecznie – przy dobrej pogodzie milusińscy bawić się mogą nawet bez opieki rodziców.
Ascher Hütte
Heike Mayrhofer/Anton Rossner
A-6553 See im Paznauntal
tel. +43 650 262 1518
heike_m@gmx.atwww.dav-pfaffenhofen-asch.de