Wszystkie artykuły na temat: Kuchnia
Przepisy z klasztornej kuchni
Wygląda na to, że przepisy i produkty z klasztornych kuchni i piwnic znane były szeroko już w dawnych czasach. Wystarczy zajrzeć do starych austriackich książek kucharskich, świadczących o ożywionym przekazie wiedzy kulinarnej.
Poznaj smak kuchni klasztornej
Kuszące słodkości
Austria słynie ze słodkości i deserów, dopracowanych przez ambitnych cukierników oraz producentów czekolady, których tradycje wywodzą się z dawnych krajów wchodzących w skład monarchii. Wśród wartych grzechu przysmaków należy wymienić tort Sachera, Malakoff, Linz i Esterházy, delikatne i rozpływające się w ustach pralinki oraz doskonałe czekolady, nie zapominając o ciepłych i puszystych deserach mącznych.
Najlepsze cukiernie Austrii
Nie tylko sznycel
Któż nie słyszał o sznyclu wiedeńskim?! Ale czy wiecie co to jest brettljause i które z austrickich serów są najsmaczniejsze?
Więcej o innych daniach austriackich
Kuchnia
Kuchnia klasztorna to oczywiście także kuchnia postna – idealnie pasuje do aktualnie rodzącego się nurtu łączenia wellness z przyjemnością.
Poznaj tajniki klasztornej kuchni
Niebiańskie rozkosze - kuchnia klasztorna
Surowe przepisy postne, przyroda jako dzieło Boże i długa tradycja – oto składniki, za sprawą których klasztorne kuchnie od wieków stanowią miejsce szczególnych eksperymentów i poszukiwań. Austriackie klasztory nie są tu wyjątkiem.
Więcej o przysmakach kuchni klasztornej
