Chef- ul Klaus Fleischhaker, care conduce în Salzburg vestitul restaurant gourmet Pfefferschiff, şi-a împlinit încă un vis în Viena: el a creat un hotel unde totul gravitează în jurul vinului.
Motive pentru a vizita hotelul Rathaus sunt nenumărate. Situarea centrală, şi totuşi liniştită, atmosfera casei burgheze, frumos renovate, sau mobilierul de designer plin de stil şi deloc impersonal.
Motivul cel mai savuros însă îl constituie
filosofia vinului: fiecare dintre cele 39 de camere, mobilate fiecare altfel, este dedicată unui viticultor austriac renumit. Aceştia aduc în neobişnuitul minibar din camera „lor" cele mai bune vinuri pe care le produc - şi astfel oaspeţii pot degusta într-o atmosferă intimă nobilele licori ale unor producători ca
F.X.Pichler sau podgorii ca
Umathum,
Tement sau
Bründlmayer.
În wine lounge se prezintă în fiecare lună un alt viticultor, iar oaspeţii pot discuta într-un spaţiu necomplicat despre vin, Viena şi viticultori. Exact aşa cum spune motto-ul stăpânului casei: nu trebuie să fii expert, pentru a te putea bucura de lumea plină de savoare a vinului!
www.hotel-rathaus-wien.at