Navigație Cuprins Activități în Austria
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Drumul mustului

Pomi fructiferi înfloriţi în culori de basm, dealuri line, ogoare agricole întinse şi, în mijlocul lor, licoarea răcoritoare, care îi dă şi numele regiunii – acestea sunt ingredientele care caracterizează regiunea Mostviertel, cel mai diversificat peisaj al Austriei.

 © Mostviertel Tourismus, weinfranz.at

Mostviertel

Mostviertel pe hartă
Mustul – în alte regiuni el este produs din mere, dar aici, în Mostviertel, el este licoarea rezultată doar din stoarcerea perelor, care îi conferă o aromă elegantă de fructe. Drumul mustuluilung de 200 km, situat între râurile Ybbs şi Enns, vă oferă multe posibilităţi de a savura această deosebită bautură, apreciată chiar şi de către vechii celţi. Acest drum este presărat cu 29 de taverne tipice pentru Moststraße, 21 de crame tipice şi 24 de pensiuni ţărăneşti. Dar para nu este doar o simplă pară! Perele se prezintă în diferite, forme, soiuri, gusturi, culori şi, desigur, denumiri. Deci, ce alegeţi: Speckbirne sau Pichlbirne, Dorschbirne sau Stieglbirne, Knollbirne sau Rosenhofbirne? Desigur, nu veţi descoperi care must de pere vi se potriveşte cel mai bine, decît dacă urmaţi sfat nostru: probaţi, probaţi şi probaţi! În timpul degustărilor, meşteşugarii vă vor spune şi povestea despre cum mustul a ajuns în paharul dumneavoastră. Pere, culese manual şi, desigur, nestropite sau tratate în vreun fel, încă mai sunt tăiate şi presate manual de către unii producători. Apoi mustul rezultat este păstrat la fermentat timp de 6 până la 8 săptămâni în pivniţele din gospodăriile tradiţionale. Nivelul de alcool al mustului este de 4-8%. Dar această băutură uşor înţepătoare nu este doar foarte răcoritoare, ci şi deosebit de sănătoasă. Mustul are un conţinut bogat de vitamina C, potasiu, calciu şi magneziu şi poate chiar fi considerat un supliment alimentar.

Cei care vor să facă ceva mai mult pentru sănătatea lor, pot să se plimbe pe numeroasele trasee tematice pentru drumeţii sau pe traseele informative din împrejurimile drumului mustului. Vă recomandăm să faceţi o plimbare pe cărările cu panoramă dintre Behamberg şi Kürnberg (Kaiserin-Elisabeth-Warte), Ertl şi Seitenstetten (Voralpenblick) sau Neuhofen şi Euratsfeld – astfel veţi putea admira peisajul de basm al acestei regiuni. Acest peisaj se prezintă în toată splendoarea sa cu precădere primăvara, când toţi pomii sunt înfloriţi în culori superbe. drumul mustului este deasemenea presărat şi cu numeroase obiective culturale. Astfel, în inima regiunii sălăşluieşte, încă din anul 1112, magnifica mănăstire Stift Seitenstetten, o dovadă a măiestriei arhitecturale, care vă va vrăji cu biserica în stil gotic, romantica Ritterkapelle şi clădirea principală în stil baroc. Mănăstirea benedictină poate fi văzută de departe printre dealurile line ale acestui ţinut – localnicii o numesc „Vierkanter Gottes“ (Cetatea Domnului)

www.moststrasse.at