Regiunea Schilcher

Asta înseamnă tradiţie! În secolul 4 î.Hr. celţii au altoit un soi sălbatic de viţă de vie şi au obţinut soiul de struguri „Blaue Wildbacher".

De atunci şi până astăzi, din aceşti struguri se produce un vin rose cu totul special: vinul Schilcher, care ne încântă în toate nuanţele de roşu, are un gust picant, de fructe şi poate fi păstrat doar în pivniţele din această zonă. Vinului Schilcher îi prieşte doar aceast ţinut de basm, în care dealurile line şi verzi stau înghesuite unul în celălalt, iar oamenii trăiesc într-o armonie perfectă îmbinând tradiţia şi modernismul.

Lângă case ţărăneşti străvechi întâlnim arhitectura ultramodernă a vinului, iar spectrul de bucate deosebit de gustoase se întinde de la tradiţionalul Brettljause pe care îl puteţi savura în tavernele situate în zone idilice, până la capodopere regionale de Avantgarde-Cuisine. La acestea se adaugă clima mediteraneană şi atitudinea aproape meditativă a localnicilor faţă de trecerea timpului - astfel nu este de mirare faptul că acest ţinut este denumit şi "Toscana Austriei".

www.schilcherland.com