Navigație Cuprins Activități în Austria
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Despre baruri şi crame

După escaladarea unor masivi austrieci nu puţini sunt cei care îndrăznesc să colinde cluburile elegante şi foaierele. Alţii, preferă atmosfera familiară, cu prietenii, din jurul şemineelor de faianţă sau preferă să ia o cină delicioasă în restaurantele de clasă internaţională din apropierea pistei.

 © Schlosshotel Romantica
Après Ski şi programul de relaxare
"Après Ski"-ul în universul montan austriac începe deja din timpul schiatului. Nenumăratele cabane şi baruri pentru schiori aflate în apropierea pistei sunt foarte atractive şi nu pot fi ocolite la nesfârşit. Nu de puţine ori, planificata oprire se transformă într-un program de relaxare pe parcursul serii. Băuturile legendare precum ceaiul "Jaga-Tee" au intrat în concurenţă cu alte băuturi servite în localurile zonei. În Ischgl, de exemplu, se poate servi o băutură perlată extrafină în ambientul pitoresc de la cabana "Champagnerhütte" a Hotelului Romantica. În Serfaus, Tirol, ghetele de schi utilizate pe pârtia aflată la 1900 m altitudine sunt înlocuite de şoşoni tocmai pentru o destindere completă pe sofa sau în faţa şemineului deschis. Restaurantele din apropiere oferă posibilitatea servirii unui ceai rafinat sau a unui pahar de vin roşu rafinat.


Cordialitate în cabanele de schi tradiţionale
Cabanele de schi se remarcă prin autenticitatea ambientului în care cordialitatea ţine locul eleganţei. În afara mediului forestier modul de adresare este, conform unei vechi tradiţii montane, "per tu" ceea ce exclude într-o astfel de cabană orice fel de rezerve. Dacă e puţină înghesuială, nu se supără nimeni. Conversaţiile între cei aflaţi la masă sunt absolut fireşti. Un lucru e sigur: bunadispoziţie este prezentă după o zi de concediu pe pistă de gândul la masa copioasă ce va urma. Mirosul încântător al bucatelor tradiţionale se strecoară în cabană şi nu mai lasă loc de echivoc: turiştii vor să servească din minunăţiile locului, faimoasele "Schlipfkrapfen" sau "Kasnocken".


Specialităţi culinare
Multe cabane oferă specialităţi proprii ceea ce îi determină pe turişti să revină mereu. În cabana florii de colţ Mariazeller Bürgeralpe atracţia o reprezintă găluştelele Grammelknödel cu varză murată şi grişul cu sos de căpşuni gătite de cabanierul "Pfanni". Pentru aceste bunătăţi marşul de o sută de metri de la pistă la cabana idilică nu este prea lung.

În Bründlstadl am Hochkönig sunt gătite în tigăi uriaşe tradiţionale celebrele Kasnocken - paste gătite cu brânză. Pentru o digestie adecvată se va servi imediat după masă un rachiu "Verdauungsschnapserl" care va încânta cu savoarea lui de fructe şi va alinta atât sufletul, cât şi trupul.


Plăcere culinară în mijlocul universului alpin
Tema „specialităţilor culinare în Austria" este una mereu prezentă. Gastronomia locală se bucură de un prestigiu internaţional iar acesta este vizibil pe mesele frumos ornate din apropierea pistelor. Un exemplu elocvent este "Verwallstube" din Galzig, restaurant de renume aflat la o altitudine de 2.185 m. Deşi se află în inima munţilor, restaurantul oferă specialităţi de peşte care l-au făcut celebru. Priveliştea către masivii spectaculoşi din apropiere este completată de cea a personalităţilor de la masa vecină precum solistul Hansi Hinterseer, fostul pilot de formula 1, Gerhard Berger, sau prestigiosul bucătar Witzigmann.