Где исполняются мечты гурманов

Экзотические продукты питания
В Вене когда-то пересекались два торговых пути: "янтарный путь", который соединял север с югом, и Дунайский маршрут с его течением с запада на восток. Уже сотни лет назад по воде и суше в Вену доставлялись товары из стран Западной Европы и  Ближнего Востока, и особенной популярностью при этом издавна пользовались экзотические продукты питания. Дополнительно к этому, некогда имперскую столицу обеспечивали местными продуктами крестьяне из провинции. Все эти поставщики собирались на рынке, первоначально называвшемся „Ашенмаркт", и ставшем в 19-м столетии "Нашмарктом" – подходящее название для соблазнительного ассортимента овощей, фруктов и сладких лакомств.

Бродить, пробовать, торговаться
В 1920-х годах торговцы, наконец, получили для своих товаров маленькие торговые помещения, чтобы не нужно было ежедневно собирать и разбирать рыночные палатки. Кроме того, в них продукты питания и торговцы были гораздо лучше защищены от непогоды, что было настоящим достижением для круглогодично функционирующего рынка. В трёх узких рядах  товары раскладывались перед маленькими павильонами и громко рекламировались.

С тех пор вся Вена торгуется на Нашмаркте, покупая свежие и редкие съестные припасы. И прогуливается через рынок от Сецессиона у Карлсплатц до улицы Кеттенбрюкенгассе, улавливая за всеми этими громкими восхвалениями торговцев дух всех прошлых времён. Вот вам и балканский колорит. Отовсюду к тебе протягиваются овечий сыр, оливки, орешки с васаби или свежесобранные финики. Слышатся обращения "красавица", "молодой человек", "попробуйте, господин?" и "пожалуйста, что это может быть?".

Пленительные запахи
Мимо лотков с рыбой из северных регионов, местных торговцев фруктами и овощами, предлагающих уже редкие плоды, например, ранетки и пастернак, мимо „Gemüse-Edith" со свежими грибами из Бургенланда ... Пленительные запахи разносятся из маленьких ближневосточных и азиатских магазинчиков. „Сырная избушка" заманивает изысканными сортами – от норвежского карамельного сыра  до корсиканского Brin d'Amour. Пекарни, павильоны с мясом и морепродуктами, маринады, „Огурцы Leo" – все они излучают особое рыночное настроение, которое едва ли может быть ещё оживлённее.

А если вдруг увлёкся и наполнил сумку вкусностями быстрее, чем хотел, то "Casanova's Antipasti" предлагает почти бесконечные вариации закусок, "Bio-Welt" и "Ayurveda Coast" соблазняют широким выбором здоровой пищи для оптовой закупки, а цветы и горшечные растения из Австрии соревнуются друг другом в пестроте.