
Некоторые из них расположены на глубине сотен метров под землей и образуют своеобразные лабиринты в винных горах. Например, в винном регионе в Hadres один за другим на протяжении 1,6 километров тянутся винные погреба. Не менее впечатляющий и самый большой исторический винный погреб Австрии "Retzer Erlebniskeller". Лабиринт подвала потрясает своей протяженностью в 21 км. по землей. Разветвленная сеть подвала уходит вниз на глубину, достигающую 25 м. и расположена на трех этажах. Попасть в это внушительное пространство можно только в рамках экскурсии, которая займет примерно 90 мин. Не забудьте одеться потеплее – ведь здесь круглый год сохраняется температура 10 -12°!
Нельзя не удивиться почти 900-летней истории самого большого и старого австрийского винодельческого хозяйства в монастыре Stift Klosterneuburg. Его винный погреб расположен на глубине до 36 метров и представляет собой барочный подземный лабиринт. А в заключение посещения погреба можно познакомиться с местом производством знаменитого Stiftsweine, где прекрасно соседствуют многовековые винодельческие традиции и современные технологии. Посетить этот интереснейший винный уголок можно в любое время года.
Епископский дворцовый ансамбль Seggau 12 века, расположенный южно-штирийском Weinland известен своими многовековыми винными традициями. В его гулких винных подвалах, которым уже более 300 лет, 72 м. в длину и 8,5 м. в высоту круглый год проводят увлекательные экскурсии и потрясающие дегустации местных вин. Например, при дегустации «старых» вин Вам для сравнения подадут совсем молодое вино.
И даже в парадной Вене найдутся затаенные подземные места! Один из старейших винных погребов Вены Villon Weinkeller предлагает услугу частного хранения вин. Вы можете опускаться туда в любое время со своим собственным ключом. Ваша частная винная коллекция будет храниться в идеальных условиях прямо под сердцем Вены: в винных подвалах с 500-летней историей, на глубине 14 м. под землей!

Правильно подобранное вино может значительно улучшить вкус блюда - мы научим Вас этому искусству.
Удачное сочетание...