Эрих Штекович

Он считается одним из самых инновационных  – и успешных – агрономов Бургенланда, а его любовь отдана томатам. „Чудесный овощ“, считает он, „не удивительно, что в Австрии он называется "Paradeiser" (разговорная форма от „Paradiesapfel“). Штековичу принадлежит самая большая коллекция томатов в мире. Мягкий климат Нойзидлер Зее, крупнейшего степного озера Центральной Европы является идеальным для помидоров: 300 дней в году здесь светит солнце. За счёт нетрадиционных методов – Штекович никогда не поливает растения и подвязывает их – аромату вкусных старых сортов помидоров придаётся особенная ценность. Сразу же после сбора урожая томаты перерабатываются в соусы, конфитюры или чатни, которые можно купить в хозяйстве или в избранных магазинах деликатесной продукции. С июля по сентябрь Штекович ежедневно водит интересующихся по своим полям.

www.stekovics.at