Please choose Language or Country
or

Österrikiska recept

Så här smakar Österrike. Även om det kanske inte smakar som på plats, för då spelar så mycket mer in, så kan du ändå få en smak av Österrike även hemma. Plocka fram recepten på schnitzeln, sachertårtan, kaiserschmarrn och det andra goda som du kunde prova. Här finns många recept och tips på österrikisk mat.

Österrikiska recept

Filter:
Efterrätt

Glühwein

Att göra glühwein är inte svårt. Testa efter en kall dag!
Glühwein recept
Efterrätt

Glühwein

Att göra glühwein är inte svårt. Testa efter en kall dag!
Glühwein recept
Huvudrätt

Knödel från Tyrolen

Knödel är lite av en nationalrätt i Österrike. Vi visar hur du lyckas!
Knödel recept
Efterrätt

Gör din egen apfelstrudel

Apfelstrudel är en typisk österrikisk delikatess. Testa att gör en egen!
Apfelstrudel recept
Huvudrätt

Ravioli på österrikiskt vis

"Schlipfkrapfen" från Tyrolen är en regional pastarätt och påminner om den italienska raviolin.
Recept Schlipfkrapfen
Huvudrätt

Rådjursragu

En österrrikisk vilträtt som är perfekt när hösten är på intåg.
Rådjursragu recept
Efterrätt

Fettisdagen med krapfen

På Fettisdagen njuter man av "krapfen" i Österrike, ett härligt bakverk med fylld med aprikossylt. Kanske en ny favorit för de som vill pröva något nytt istället för semlor?
Krapfen recept
Efterrätt

Aprikosknödel från Wachau

Den berömda efterrätten "Marillenknödel" med aprikoser kommer från Wachau.
Aprikosknödel recept
Huvudrätt

Rotfruktsgryta från Steiermark

"Steirische Wurzelfleisch" är en rotfruktsgryta och en specialitet från Steiermark.
Recept på gryta
Huvudrätt

Fiskrätten "Forelle Müllerin"

Den klassiska tillrednigen av forell i Österrike kallas "Forelle Müllerin Art" som serveras med persiljepotatis och en grön sallad.
Forelle Müllerin recept
Efterrätt

Kaiserschmarrn - kejserliga pannkakor

Kaiserschmarrn - den kejserliga pannkakan - är en populär efterrätt
Kaiserschmarrn recept
Efterrätt

Palatschinken

Den österrikiska varianten på pannkakor kallas palatschinken. Gudomligt gott!
Palatschinken recept
Huvudrätt

Tiroler Gröstl

Bacon, lök, stekt potatis och ägg - det är Tiroler Gröstl det!
Läs mer
Efterrätt

Österrikiska småkakor

Här presenterar vi ett recept på den klassiska småkakan spritzgebäck.
Spritzgebäck recept
Huvudrätt

Tafelspitz

Tafelspitz är en välkänd österrikisk kötträtt som kokas tillsammans med rotgrönsaker.
Tafelspitz recept
Efterrätt

Sachertårta från Österrike

Sachertårtan är kanske den mest berömda tårtan i världen.
Sacher Torte Recipe
Huvudrätt

Kasnockn

Kasnochn är en nationalrätt i Vorarlberg och mycket omtyckt.
Recept Kasnockn
Huvudrätt

Schnitzel - den äkta wienerschnitzeln

Bjud vännerna på en äkta kalvschnitzel och servera gärna en kall öl till!
Recept på en äkta schnitzel
Efterrätt

Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf är en traditionell kaka som alltid är "inne"!
Marmorgugelhupf recept

Inget sökresultat hittat

Infoboxen: Österrikiska recept

De olika specialiteterna i Österrike


När du reser genom Österrike, eller till en speciel region upptäcker du snabbt skillnaderna och utbudet på restaurangerna. Här är en liten lista över vilken region som är känd för vad:

Burgenland - mustigt och välkryddat

Vin och sparris i Niederösterreich

I Steiermark fokuseras på lamm, kyckling och pumpa

Oberösterreich lockar med fisk och den berömda efterrätten Kaiserschmarrn

Tyrolen - närheten till Italien inspirerar

Kärnten - fisk och vilt samt Kasnudeln

Vorarlberg - nyttigt och syndigt.

Salzburg - prova en Nockerl

Wien - en huvudstad med både tradionella och moderna maträtter, samt många berömda kaffehus.

image copyrights

The main purpose of the two main domains www.austria.info and www.austriatourism.com is the promotion of Austria as a holiday destination.