Please choose Language or Country
or

Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf står alltid på det österrikiska kaffebordet. Den söta frestelsen är en traditionell kaka som inte har förlorat i popularitet.
Marmorguglhupf © Wolfgang SchardtMarmorguglhupf © Wolfgang Schardt

4 personer

  • 150 g smör
  • 120 g socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 4 msk vispgrädde
  • 250 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • smör
  • ströbröd

Gör så här:

Sära på ägggulan- och vitan. Vispa smör, 2/3 av sockret, vaniljsocker och äggulan till en skummig smet. Tillsätt vispgrädden. Blanda mjöl och bakpulver och sila sedan mjölblandningen över den skummiga smeten. Vispa det resterande sockret och äggvitan och blanda sedan försiktigt i smeten.

Dela upp smeten i två delar. Blanda kakao med lite vatten och blanda försiktigt ner den i ena delen av smeten. Varva mörk och ljus smet i en bröad och smörad sockerkaksform. Grädda kakan i 180 grader i cirka en timme.

image copyrights

The main purpose of the two main domains www.austria.info and www.austriatourism.com is the promotion of Austria as a holiday destination.