Please choose Language or Country
or
Wiener Schnitzel

Mat och dryck i de olika regionerna

Landets olika regioner erbjuder varierande läckerheter som inte går att hitta någon annanstans. Här kan du läsa om mat- och dryckspecialiteter i de nio förbundsländerna som Österrike består av.

Bilder: Mat och dryck i de olika regionerna

  • Jause auf einer Sennalpe © Bregenzerwald Tourismus Jause auf einer Sennalpe © Bregenzerwald Tourismus
  • "Speckjause", småplock med olika skinkor, typisk österrikisk mellanmål "Speckjause", småplock med olika skinkor, typisk österrikisk mellanmål
  • jause-im-stiftkeller © Barbara Burak jause-im-stiftkeller © Barbara Burak
  • Jause mit Familie und Freunden © www.wieneralpen.at Jause mit Familie und Freunden © www.wieneralpen.at
  • Qualitätswein aus Österreich Qualitätswein aus Österreich
  • En klassisk österrikisk speckjause, småplock med olika skinkor En klassisk österrikisk speckjause, småplock med olika skinkor

Mat och dryck i de olika regionerna

Infoboxen: Mat och dryck i de olika regionerna

Kombinera semester med en kockkurs


Flera välkända och internationellt belönade kockar håller regelbundet kurser i de olika delarna av Österrike. Här kan du kombinera din semester med frisk luft, härlig natur, upplevelser i annorlunda miljö - och dessutom lära dig laga mat.

Mer om kockkurser i Österrike

Pumpasoppa från Steiermark



för 4 personer

500 gram pumpakött
2-3 msk smör
150 ml kött- eller hönsbuljong
125 ml grädde
stött kummin
hackad dill
salt
vitpeppar
rostade pumpafrön

Skär pumpaköttet i bitar och fräs i smöret. Häll i buljongen och låt det koka upp. Minska värmen och krydda med kummin, dill, salt och peppar.

Mixa ihop soppan och häll samtidigt i grädden. Låt soppan bli varm och häll upp i tallrikar, garnera med pumpafrön och servera omgående.

Bildrechte

Österreich Werbung betreibt unter den Hauptdomains www.austria.info bzw. www.austriatourism.com Websites, die in erster Linie der Bewerbung Österreichs als Fremdenverkehrsland dienen.