Please choose Language or Country
or

Mat i Burgenland

Maträtterna i det sydöstligt belägna förbundslandet Burgenland är influerade av närheten till grannländerna. Det ungerska och slovakiska inflytandet märks bland annat på de mustiga och välkryddade rätterna.

Bilder: Mat i Burgenland

  • Vingård i Burgenland © Österreich Werbung / H.Wiesenhofer Vingård i Burgenland © Österreich Werbung / H.Wiesenhofer
  • Ganslessen Apetlon  © Neusiedler See Tourismus / Foto: Steve Haider Ganslessen Apetlon © Neusiedler See Tourismus / Foto: Steve Haider
  • Vindruvor i solsken © Südburgenland Tourismus Vindruvor i solsken © Südburgenland Tourismus
  • Vinprovning i Burgenland © Das Eisenberg Vinprovning i Burgenland © Das Eisenberg
  • Austria's Eastern Edge Austria's Eastern Edge
  • Kulinarische Höhepunkte in der unberührten Natur © Thermenwelt Burgenland Kulinarische Höhepunkte in der unberührten Natur © Thermenwelt Burgenland
I den del som kallas Thermenland (på grund av sina många varma källor) har några restauranger letat fram gamla bortglömda recept och anpassat dem till dagens krav genom en viss modernisering. De olika restaurangerna har också sin egen ”Hausschmankerl”, vilket är en specialitet som endast erbjuds där. Prova gärna Esterházy Rostbraten som får sin speciella smak av den friska citronen och den mogna röda paprikan som ingår i receptet.

Till maten är ett kvalitetsvin från regionen ett gott val. På vinlistan finns också ovanliga drycker som Uhudler (ett vin som dracks av vinbönderna själva men som inte fick säljas förrän 1992) och det sydburgenländska ”husvinet” Bigala.

Videos: Mat i Burgenland

Infoboxen: Mat i Burgenland

Hitta det bästa vinet - från hästryggen


Mer än 1000 km ridväg förbinder de olika vingårdarna och här kan både barn och vuxna njuta av samvaro och närvaro till häst. Det trygga lunkandet eller det fartfyllda transportsättet kan anpassas efter vilja, lust och förmåga.

På häst genom Burgenland

Mer om Burgenland

Burgenland ligger längs med den ungerska gränsen och består till stor del av ett stepplandskap. Här finns Europas enda stäppsjö och mycket av Österrikes rödvin odlas här.
Upptäcka i Burgenland.
Mer om Burgenland
Burgenlands hemsida
Neusiedler See

 

image copyrights

The main purpose of the two main domains www.austria.info and www.austriatourism.com is the promotion of Austria as a holiday destination.