Navigation Innehåll Aktiviteter i Österrike

Kulinarisk resa till Graz

Graz är staden för njutaren, hit åker man när man vill uppleva en mångfaldig kulinarisk resa. Det varma klimatet gör att växtligheten frodas, färska grönsaker, frukt och vin kan enkelt köpas av lokala producenter. När man inte njuter av de lokal vinerna finns det många butiker att upptäcka för den shoppingglade.

 © Graz Tourism

Redan under medeltiden var Graz, huvudstaden i förbundslandet Steiermark, ett viktigt handelscentrum. Steiermark gränsar till Slovenien och har ett varmt klimat som lämpar sig utmärkt för odling av vindruvor. Att här odlas vindruvor märks också i affärer och på shoppinggator. Här finns många lokala odlare som säljer sina produkter.

Tysta arkader, mer än 40 innergårdar i renässansstil bara i gamla staden och likaså välbehållna fasader: Graz är Europas nordligaste renässansstad och förenar sydlig atmosfär med en saftigt grön omgivning. Det är inte att undra på att hela gamla staden idag hör till UNESCO:s världskulturarv. En pittoresk värld av tysta vrår och hemliga passager ligger tätt intill det skogbevuxna slottsberget. På bergets platå reser sig symbolen för staden Graz, klocktornet, som är en del av den tidigare fästningsanläggningen.

Runt torget i Graz ringlar sig flera bedårande gränder med många affärer att shoppa i. Största gatan när det gäller affärer är dock Herrengasse med flertalet affärer men också med många möjligheter till vilopauser. Kastner & Öhler, ett mer än 120 år gammalt köpcentrum, är paradiset för den shoppingglade. 

Graz erbjuder dock kultur och njutning på högsta nivå. Sedan 2008 har Graz innehaft titeln som "Capital of Delight". Men vad exakt är det som gör staden Graz till en finsmakare? Är det den sydliga livsstilen som stimulerar alla sinnen, och därmed aptiten? Är det på grund av det milda klimatet i regionen, där frukt, grönsaker och vin frodas som bäst? Eller är det för att antalet jordbrukare är så stort och att det därav finns en stor tillgång på regionala, färska och kvalitativa Steiermark produkter för restauranger, värdshus och krogar? Det kanske är så enkelt som andra bra recept - lite av allt, för mycket av något.

Höjdpunkten för den kulinariska huvudstaden varje år är utan tvekan "Long Table" Capital of Delight. Föreställ dig en underbar sensommarkväll, ett praktfullt dekorerat bord, kulinarisk excellens, de bästa vinerna i landet och det underbara landskapet med Castle Hill, Clock Tower och stadshuset i bakgrunden - det är ingredienserna för en otroligt trevlig kväll!

På festivalen Genuss Spektakel (25-31 maj 2013), visar Graz den stora mångfalden av kulinariska upplevelser som kan erbjudas. Programmet är lika varierat som Graz kulinariska landskap: Spännande provningar av pumpaolja (Steiermarks "svarta guld"), vin och choklad, underbara frukostvariationer, kulinariska rundvandringar, fantasifulla luncher, festliga galamiddagar, komponerat med humor, magi och musik, alla en del av Genuss Spektakel - www.genusshauptstadt.at.

Kontakt