Gjort för hand och med kärlek

Riedel-glas
En vinprovning utan Riedel-glas? Det är vid det här laget inte bara i Österrike, utan även i Frankrike, Italien eller USA knappast tänkbart. De munblåsta fulländade glasen tillverkas i Kufstein i Tyrolen. De oräkneliga formerna och variationerna vittnar om innovationsglädje, kvaliteten på glasen, som får ett gott vin att vibrera, och om engagemanget för traditionen.

Gmundner Keramik
En av Mellaneuropas största tillverkare av handgjord keramik finns vid Traunsee i Salzkammergut i Oberösterreich, nämligen den berömda Gmundner Keramik. Vid fabriksvisningar kan besökarna se på när keramikerna och keramikkonstnärerna arbetar, och de får uppleva hur ett handmålat, unikt exemplar av originaltillverkad Gmundner Keramik skapas av en bit lera. Var och en av de femhundra formerna måste tas i hand upp till sextio gånger, innan de är färdiga. På Gmundner Keramik-fabriken skapas nämligen varje enskilt exemplar kärleksfullt för hand och fulländas med omsorg, precis som för trehundra år sedan.

Inte långt från Gmunden utgör företaget Gollhammer sedan 1920 stalltipset inom keramiktraditionen i Salzkammergut. Mönstren är mångfaldiga och variationsrika. Vid en rundvandring i fabriken kan man övertyga sig om att varje exemplar verkligen tillverkas och målas för hand.
 
Österrikiskt blåtryck
En lång tradition har konsten att färga blått, t.ex. i blåtryckeriet Wagner i Bad Leonfelden. Inte först sedan blåjeansens tidevarv har tyger färgats blåa, utan redan sedan tusentals år. Men "Mühlviertel Blues" utgörs inte av blåfärgningen av tyger allena, utan av den traditionella blåtryckskonsten, vilket är en något vilseledande beteckning, eftersom själva mönstret egentligen inte trycks i blått, utan istället utelämnas av blåfärgningen. De mönster som används av familjen Wagner har skapats under loppet av århundraden och förts vidare som tradition: "Varje mönster har en särskild symbolik eller var kopplat till vissa yrkesgrupper."

Även den andra österrikiska blåtryckarens träschabloner och mönster är hundratals år gamla: I den mellersta delen av Burgenland, i orten Steinberg-Dörfl i närheten av den ungerska gränsen, ligger färgeriet Färberei Koó, ett litet familjeföretag. Josef Koó är den sista färgaren i Burgenland som trycker på traditionellt sätt med en manuell tryckmetod och valsar, och som färgar tyger med det vegetabiliska färgämnet indigo. Hans specialitet är dubbeltrycken, som uppvisar olika mönster på fram- och baksida, och som framställs med en gammal, handdriven valstryckmaskin.

Goiserer-sko
Oslagbar är Goiserer-skon: Den har redan prytt kejsarens fötter, bärs än idag av kungar och överlever till och med de vildaste konserterna av Hubert von Goisern. Fortfarande tillverkas den för hand i Bad Goisern. En pall framför det lilla arbetsbordet av trä, knäremmar, skomakarhammare, spikar och oräkneliga läster; verkstaden ser inte mycket annorlunda ut än vad den gjorde kring sekelskiftet.

GEA-skofabrik
Mindre elitistiska, men inte ett dugg mindre gedigna, är verken från GEA-skofabriken i Schrems i Waldviertel. Designen är klassisk och tidlös, och bearbetningen för hand uppfyller högsta krav. I det påkostade tillverkningsförfarandet med flexibel ihopsyning sammanfogas ovanlädret med mellansulan av läder med en söm. Företagschef Heini Staudinger satsar på kvalitet och erbjuder ändå schyssta priser.

Salzburgs fjäderskaftsbroderare
Walter Grübl och Herbert Klieber i Eben i Salzburg är Salzburgs sista fjäderskaftsbroderare som pryder de breda, rikt utsmyckade bältena som bärs över läderbyxor, samt skärp, knivfodral, hårspännen, plånböcker, hängslen, läderinbundna album och väskor, med sina konstrika broderier. Fjäderskaftsbroderarens råmaterial är de övre stjärtfjädrarna på en påfågel, som denna kastar av sig en gång om året. Foton i verkstaden visar de stolta skidstjärnorna Michael Walchhofer och Hermann Maier med sina bälten som tillverkats av Salzburgs fjäderskaftsbroderare.

Österrikes hantverksförening Meisterstraßen
Bortsett från dessa mönstergilla verksamheter finns det i Österrike fortfarande ett antal hantverksföretag som ständigt definierar jämvikten mellan tradition och innovation på nytt. Några av dessa är organiserade i Meisterstraßen, en förening av gamla verksamheter med tillverkning för hand, som omfattar allt från skrädderier för dirndldräkter, hattmakare och skräddare som är specialiserade på läderbyxor till en optiker som tillverkar glasögon i högmodern design, dock av hjorthorn.