Kurer och botemedel

Med mottot “ubi malum ibi remedium” – “där det finns sjukdom, finns det bot” – fångade Paracelsus (1493-1541), som var filosof, läkare, alkemist och mystiker, tanken bakom naturmedicinen som sedermera har blivit en tradition i Pinzgau. Hans grav finns inte långt därifrån vid St. Sebastians kyrka i Salzburg. Den traditionella naturmedicin som praktiseras av människorna i Pinzgau har djupa rötter i regionens skogar, ängar, sjöar och floder. “Pech,“ som är kåda från barrträden, är en oumbärlig ingrediens i denna form av medicin. Kåda från lärkträd har särskild kraft. Om den blandas med andra kådor blir den mildare och lättare att tåla. Den traditionella kunskapen har gått från generation till generation, men tidigare saknades skriftliga instruktioner från erfarna naturmedicinare till valda studenter. Nyligen har dock kunskapen fått högre status och har blivit allmänt tillgänglig. Kunskapen bevaras nu som traditionell europeisk naturmedicin (TEH), ett självständigt koncept helt i samklang med naturen.

Du kan uppleva doften, fägringen och smaken av regionens örter och vilda blommor genom att följa med på en vandring med en guide som är specialiserad på medicinalväxter eller själv vandra längs en markerad medicinalväxtled. Det är en bedövande resa för alla sinnen som tar dig till Pinzgaus växtliv, som inte bara är bra för din hälsa, utan också väcker livsandarna till liv. Många av örterna användas även som krydda i maten, de hjälper oss att slappna av och de verkar stärkande för kropp och själ.

Organisationen TEH som man hittar i Unken erbjuder ett varierat utbildningsprogram. Förutom att följa med på en vandring i jakt på medicinalväxter kan besökarna lära sig hur man bereder salvor och tinkturer av örter och tallkåda. Man har också chansen att avnjuta regionala specialiteter eller att prova menyer där vilda örter, blommor och vilt växande grönsaker fyller en smaklig funktion.

Saalachtals naturmedicinfestival äger rum i juni med ett nytt tema varje år.

LÄNKTIPS:

Organisationen TEH erbjuder också kurser om tillverkning av salvor, essentiella oljor från blommor, fytoterapi (örtmedicin) och en utbildning i traditionell europeisk naturmedicin.

www.teh.at

Saalachtals naturmedicinfestival 2012

Den här årliga festivalen är det största evenemanget som arrangeras av Organisationen för traditionell europeisk naturmedicin. Den fungerar som en plattform för regional traditionell örtmedicin och bjuder in experter och utövare från regionen för att hålla föredrag och visa rent praktiskt hur beredningen går till. Festivalen 2012 följer på det framgångsrika evenemanget 2011, som hölls på temat “kryddor”.

www.teh.at

Lutzbauer örtagård

En förtrollande örtstig möter dig vid gården Lutzbauer i Unken och tar dig till en värld av vilda blommor och medicinalväxter. Stigen går genom ett orört stycke skog vid Sonnberg som är hem för en samling vilda örter som bjuder på stor färgprakt. Produkter som tillverkas av ingredienser från gårdens örtagård är fina presenter och kan köpas i butiken.

www.lutzbauer.at

En värld av örter i Thurerhof

Ett besök i Claudias organiska trädgård i Thurerhof är mödan värt för den fantastiska utsikten över de tre Trumersjöarna som ligger en bit nedanför. Den kärleksfullt vårdade trädgården täcker över 8 000 kvadratmeter och är ett naturparadis med en egen biotop, örtkullar, en lägereld där örter torkas, häckar av vilda buskar, fruktträd, blomsterängar där bin och fjärilar trivs och ett biohotell för insekter, Bachblommor, träd, en trädgårdsdamm och mycket mer. På måndagar kan man avsluta besöket i visningsträdgården med en tur med hästdragen vagn. Öppet från juni till augusti.

www.thurerhof.at