Navigation Innehåll Aktiviteter i Österrike

Glühwein

Glühwein finns att njuta på julmarknader over hela Österrike och på hyttorna i alperna. Passar utmärkt efter en dag i snön.

Varm glühwein värmer skönt i vintern

Hemligheten med en riktigt bra glühwein är den rätta avvägningen mellan rödvin, kanelstänger, socker, citron och nejlika.

Ingredienser (10 personer):
1 flaskor gott rött vin
2 dl vatten
4 nejlikor
1 kanelstänger
skalet av en citron eller apelsin
3 msk socker
apelsiner till dekoration

Så här gör du:
Lägg kryddorna och vattnet i en kastrull och koka upp. Låt sockret smälta ner och häll i vinet. Värm, utan att koka. Lägg i mer apelsin eller citron om du vill ha en starkare/syrligare apelsinsmak. Ta bort kryddor och skal innan du serverar i lätt värmda glas. Dekorera glasen med en apelsinskiva.